生鲜运营在慢慢导进的运营初期，各种超市争相效仿，流行临时，而一旦下马，却又题目重重：或生鲜运营的团体笼统和结果不尽善尽美，达不到集客预期；或投进产出比相差悬殊，进不敷出；或生鲜商品消耗数量年夜，管... / 2011-06-02 / 查看 0 次

生鲜区的管理尺度指每项义务所应到达和连结的根基状况，大概完成这项义务的一定水准。在这里我门重要解说存储，和陈设，保鲜方面的知识。 下面我门将分别解说生鲜食物收货落伍库或销售前保鲜处理和初级生鲜食物陈设... / 2011-06-02 / 查看 0 次

生鲜具有强大的集客功用，能带给超市年夜量客流，是超市内一个极度重要的部分。超市若没有生鲜商品的销售，那么这家超市的来客数是不会多的，同时，这家超市也将丧失落竞争力。既然生鲜是这么重要，可是为什么巨匠都... / 2011-06-02 / 查看 0 次

 文/i天下网商 徐伟近日，永辉超市生鲜网站“半边天”低调上线。网站定位于会员配送，专注农产品配送。网站信息显示，配送产品由永辉集团旗下的永辉现代农业发展有限公司提供，尚未涉及第三方产品采购。不过，从功... / 2013-04-17 / 查看 1 次

一）沙拉吧 1、进货质量要求 1）制造原材料必需包管其奇怪、卫生，符合该类食物的行业尺度，制品及半制品要有足够的有效保质期。 2）来货必需利用食物袋密封包装，生熟食必需分开。 2、加工、制造要求 1）加工熟食不... / 2011-06-02 / 查看 0 次

由《中华互助时报·超市周刊》、《中国连锁》、兄弟货架发起并包办的首届中国零售企业家泰山会在山东泰安举行，本文为北京超市发连锁株式会社总裁李燕川在会上的演讲摘要：　　超市发介绍：拥有70个门店，重要散布在... / 2011-06-02 / 查看 2 次

Farmigo是2011年美国TechCrunch举办的Disrupt创业者大会进入最后一轮的项目。Farmigo名字起得特别好，由farm、I和go三个单词组成，意思是网站是连接农场和用户的平台，当然也可以理解为farm和amigo的缩合。国内许多... / 2014-02-16 / 查看 0 次

　　超市在举行生鲜区的结构计划时，应留意以下几点： 　　一、面积分派 : 　　通俗超市前区和后区面积比例：8：2 　　各业态超市和生鲜区面积比例： 　　生鲜区加工区和陈设区面积比例：1 至 2：1 　　注：熟食、面... / 2011-06-02 / 查看 227 次

　　在现在的零售业中，生鲜关于卖场的深入意义已经无须置疑。要想连结商品的鲜活,有良多种手腕,但说究竟照旧人的题目，即生鲜现场司理完全可以影响到一个生鲜门店的运营水准。那么如何本领成为一名合格的生鲜现场司... / 2011-06-02 / 查看 1 次

　　通俗情况下，生鲜商品的销售周期短，订货频率较高，所以若何合理地控制生鲜商品的库存，只管即便低落消耗，也就成为管理者们必需器重的运营内容了。　　收货时应留意　　生鲜产物应要求收货区优先过磅处理，为连... / 2011-06-02 / 查看 16 次