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    • 味千拉面潘慰的创业故事
      　　《2009胡润餐饮富豪榜》公布，味千拉面董事长潘慰，以总财产30亿元，第三次连任餐饮榜首富。　　一碗面的代价究竟有多年夜？　　潘慰以一碗拉面起家，凭着敏感的市场嗅觉和精准的市场定位，拜托尺度化和产业化运... / 2011-06-01 / 查看 11 次
      TAG: 拉面 厦门 尺度 中国 疆域 日本 厨房 0 评论 发表评论
    • 一碗拉面成绩潘慰68.7亿元的连锁王国
      潘慰以一碗拉面起家，凭着敏感的市场嗅觉和精准的市场定位，拜托尺度化和产业化运作，在一个温润的年夜情况中像细胞繁衍通俗高速复制味千门店。从2003年的13家到2007年底的212家，潘慰打造的“基因”不但仅存在于拉... / 2011-06-01 / 查看 13 次
      TAG: 拉面 厦门 尺度 日本 中国 疆域 厨房 0 评论 发表评论
    • 麦当劳管理困难
      麦家凌（化名）在麦当劳厨房中的煎炸机旁忙于将一批批牛肉饼放进机器——他是广州市荔湾区一家24小时店的晚班员工，义务时候是从早晨12点到次日早上7点。　　　　“麦当劳对肉饼的煎制时候有严酷划定，根据年夜小从4... / 2011-06-01 / 查看 155 次
      TAG: 麦当劳 员工 中国 系统 厨房 义务 主顾 0 评论 发表评论
    • 管理故事：失火的厨房
      管理故事：失火的厨房厨房　　有位客人到某人家里作客，看见主人家厨房的灶上烟囱是直的，旁边又有很多木材。　　客人告诉主人说：“烟囱要改曲，木材须移去，否则将来可能会导致厨房火灾。”主人听了不以为然，没有... / 2009-11-19 / 查看 4 次
      TAG: 厨房 主人 烟囱 客人 主人家 木材 当初 0 评论 发表评论
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