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    • 快速活动让小店不小
      固然 “推陈出新”是行业生长的天然规律,但细致统计一下却不难发明,现在让渡的食肆,几乎都是些中年夜型酒楼,而小酒楼,除了快餐店外,所占比重相对偏低。这好像反应了一个趋势:年夜酒楼范围却不经济,而小店人... / 2010-05-11 / 查看 13 次
      TAG: 效力 消耗 酒楼 餐桌 食客 菜单 品种 0 评论 发表评论
    • 特征小吃成本如何节省
          特征小吃若何节省成本    一、少买、勤买。有履历的厨师都晓得自己饭店正常的客座数。根据这一点,要做到心中有数。每天需要多少材料就推销多少材料。碰到生意分外好的时候,就应多往推销几回。    ... / 2010-05-11 / 查看 12 次
      TAG: 材料 菜单 菜肴 员工 菜价 辅料 特征 0 评论 发表评论
    • 山东特征小吃若何节省成本
          一、少买、勤买。有履历的厨师都晓得自己饭店正常的客座数。根据这一点,要做到心中有数。每天需要多少材料就推销多少材料。碰到生意分外好的时候,就应多往推销几回。    二、库存的货只管即便用完再进,... / 2010-05-11 / 查看 4 次
      TAG: 材料 菜单 菜肴 员工 菜价 辅料 分外 0 评论 发表评论
    • 饭店降本升利十八法
           每个做老板的都希看自己的饭店生意蕃昌,希看厨师们把成本降得更低。这就给现代厨师们出了个重要的课题。那么,成本降到什么程度为好?如何往低完工本而又不影响饭菜质量?     一、少买、勤买。有履历... / 2010-05-11 / 查看 2 次
      TAG: 材料 厨师 菜单 菜肴 员工 饭菜 菜价 0 评论 发表评论
    • 用英语点菜的两种表述
      外语寰宇    来源:网友博客    作者:菌菌    点菜有两种体例,一是a la carte(随意点菜),一是tabled' hote或fixed price meal(份饭,套餐),后一种有几道牢固的菜肴和饮料,价钱也是牢固的。它的... / 2010-05-11 / 查看 10 次
      TAG: 体例 调味汁 菜单 英语 菜肴 调味料 牢固 0 评论 发表评论
    • 上海青年就业创业大讲堂 菜单式讲座吸引上万青年
      创业导师,青年精英,职业模范,面对面传业授道。作为团市委服务青年就业创业“春暖浦江行动”的重要工作项目,自今年3月份推出以来,上海青年就业创业大讲堂已陆续推出90余名主讲嘉宾、120余个讲座选题。 通过“菜... / 2009-06-19 / 查看 8 次
      TAG: 上海 青年 大讲堂 讲座 工作 团组织 兴趣 0 评论 发表评论
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