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论黄太吉经营模式：就应该比路边摊难吃！

　　近几日，有两件事吸引了关注黄太吉的众屌丝和真假土豪的眼球，一是黄太吉的老板赫畅要加入著名的中欧商学院的创业营，按该创业营“奇葩”要求，要通过众筹的方式缴纳12万元的学费，因此发出呼吁希望粉丝们支持他... / 2014-05-01 / 查看 16 次
TAG: 煎饼口味果子路边快捷投资人中餐 0 评论发表评论
张兰：我没想过做企业家

“今天戴的这些都是假的”，张兰指了指脖子上的黑色珍珠项链，又晃动着手指上锃亮的大戒指，笑着说。这话从别人嘴里说出来，可能有人信。可这是从身价几十亿张兰的嘴里说出来的，你信吗?确实是假的，戒指、项链都是... / 2013-06-05 / 查看 0 次
TAG: 企业家加拿大中餐永远豆酱信念儿子 0 评论发表评论
开一家餐馆的程序

⒈ 开店前定位经营餐馆要想开门见喜，就要做好开业前的筹备工作。开业筹备涉及的范围很广，但如果我们能够做好下面四个方面，那么餐馆成功经营就指日可待了。(1)正确界定目标市场传统中餐有八大菜系，二十四种风味，... / 2013-06-05 / 查看 3 次
TAG: 餐馆餐厅顾客市场特色中餐对手 0 评论发表评论
旅日华人弃高新打造连锁中餐馆

中新网5月24日电据日本新华侨报网报道，22年前，他卖掉在中国国内的房子举家赴日;16年前，他以优异的成绩从日本“私立双雄”之一的庆应大学毕业，同时凭借艰辛打工积攒了800万日元;10年前，他放弃850万日元的年薪，... / 2013-05-24 / 查看 2 次
TAG: 日本日元人生日华餐馆青莲信念 0 评论发表评论
李肃：10号文堵死了民企海外上市路

中餐连锁企业上市之路步步维艰，截止目前，全球已经上市的中餐企业不过10家左右。中餐餐饮企业上市要解决标准化程度不高的难题，要应对中国食品安全频发的市场环境，还要很好的“理解”“10号文”等各种行政政策。如... / 2013-02-19 / 查看 6 次
TAG: 目的企业中国企业中国民企中餐商务部 0 评论发表评论
和合谷经典模式：工业化做中餐

2010年，北京本土快餐企业和合谷，一举新增15家门店，店铺总数达到45家;全年实现销售额近两亿元，同比增长45％。和合谷以其标准化生产、招牌菜特色、立等可取的销售方式，确立了中式快餐发展的经典模式。餐饮企业要... / 2011-03-10 / 查看 5 次
TAG: 快餐营养鸡丁餐厅模式原材料健康 0 评论发表评论
小肥羊挑战中餐连锁经营极限

正在通过对细节和流程惊人的标准化力度，挑战中餐的连锁经营极限。作为中餐行业的“领头羊”，也是“中华火锅第一股”的小肥羊，正在用惊人的、矫枉过正的追溯系统，让消费者清楚地了解每盘羊肉是如何做出来的，每份... / 2010-08-11 / 查看 13 次
TAG: 羊肉农户火锅厨房羔羊消费者中央 0 评论发表评论
与人为善俏江南

与人为善俏江南　"怕"字。她是个聪明、自信、精力旺盛的"厉害"女人，但她也懂得必须遵循商业规律，小心谨慎地去玩这场她热爱的游戏。　　不喜欢的坚决反对　　张兰并不是那种娴静如兰的人，相反，她很浓烈。她会旗... / 2010-04-03 / 查看 3 次
TAG: 川菜流程员工中餐喜欢与人为善执拗 0 评论发表评论
千万猪头都是一张脸——金三元扒猪脸“五连一

在中国餐饮界，有一位名叫沈青的传奇人物，退休前是科技工作者，退休后开始在猪头上作文章，发明了中国首例专利菜肴——“扒猪脸”。这道菜使用现代化的加工设备，对猪头进行标准化加工，打破了传统中餐做菜要靠专... / 2010-02-22 / 查看 4 次
TAG: 名牌产品标准中餐企业品牌菜肴 0 评论发表评论
小肥羊战略：涮出火锅中的沃尔玛

“哎，换了消毒服再进去。”在火锅连锁公司小肥羊调味品生产基地，前台主管叫住与记者一同来参观的工作人员。经过层层严格消毒，还要洗三次手，方能进入小肥羊充满一股浓郁的辣椒味和中草药味的生产车间。车间极其干... / 2009-12-01 / 查看 5 次
TAG: 中餐总部肯德基包头企业分店羊肉 0 评论发表评论

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