Bass 海鲈鱼
　　BELTFISH－带鱼
　　BUFFALOFISH－水牛鱼
　　CARP－鲤鱼
　　catfish 鲶鱼
　　cod 鳕鱼
　　Conger (Eel)鳗鱼
　　Corvina黄花鱼
　　Croaker 白花鱼
　　Dace鲮鱼
　　DRUMFISH－鼓鱼
　　flounder 比目鱼
　　FLOUNDER－龙利, 比目鱼一类的鱼
　　grouper 石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可
　　Haddock 北年夜泰西鳕鱼
　　Halibut 年夜比目鱼
　　Herring 青鱼，鲱
　　Herring roes 鲱鱼子
　　Mackerel 鲭
　　MILKFISH－虱目鱼
　　mullet 胭脂鱼
　　orange 喷鼻香橙鱼
　　Octopus ?鱼
　　perch 河鲈鱼
　　Plaice欧蝶鱼
　　Red Mullet 红鲣
　　red snapper 红鲷鱼
　　ribbonfish 带鱼
　　salmon 三文鱼(也叫鲑鱼或年夜马哈鱼)
　　Sea Bream 海鲤
　　shark 鲨鱼
　　swordfish 剑鱼
　　SWORDFISH－剑鱼
　　tilapia 罗非鱼
　　TILAPIA－鲷鱼
　　TROUT－鳟鱼、鲑鱼
　　TUNA－吞拿鱼、金枪鱼
　　WHITEFISH－白鱼
　　SQUID－乌贼，鱿鱼
　　SCALLOP-扇贝肉
　　贝类海鲜(Shellfish):
　　Oysters 牡蜊
　　Mussels 蚌类、黑色、卵形、没壳的是淡菜
　　Crab 螃蟹
　　Prawn 虾
　　clams 蛤蚌
　　scallops扇贝(小)
　　Crab stick 蟹肉条
　　Peeled Prawns 虾仁
　　King Prawns 年夜虾
　　Tiger Prawns 虎虾
　　Whelks Tops 小螺肉
　　Shrimps 基围虾
　　Cockles 小贝肉
　　Lobster 龙虾

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