只要进水的速度比出水的速度快，池塘才无机遇蓄满。连锁加盟单店想要赚取利润，必需要让现金流进的速度比现金流出的速度快。

　　看似“脑残”的小学算术题

　　相信你小学时，一意见过类似如许的题目：一个100立方米的空池塘，进水管每分钟灌X立方米的水，排水管每分钟排Y立方米的水(X"Y)。如果同时掀开进水管和排水管，池塘多永劫候可以蓄满？

　　你先别以为它“脑残”，它实在能注释我们单店运营中的良多题目。

　　房钱决议现金流出量

　　连锁单店营业顶峰期人满为患，明显看上往生意红红火火的，但忙活了一年上去，居然也没赚几个钱。糊口生活是没题目，但若何本领活得好一点呢？

　　我们晓得，连锁单店运营中，频频有年夜量现金流进，可是赢利很薄。假定连锁加盟单店投资接纳期在1年阁下，那么月均纯利是缺乏10百分的。所以，在连锁单店运营中，每流出1分钱，就需要流进1毛钱相平衡。如果某家店每个月流出3000元，那么，起码需要流进3万元本领平衡。如果达不到这个程度，纯真看毛利，会给加盟商形成一些错觉：表面上总的毛利很高，理想上却没有多少纯利。

　　原理很简朴，就像谁人空池塘，一边在往外面灌水，一边在往表面流。只要进水量比出水量年夜，池塘才无机遇蓄满。同理，连锁加盟单店想要赚取利润，必需要让现金流进的速度比现金流出的速度快。

　　现金流出的特点将决议这个店先天能否康健、能否有更年夜的赢利本领。我们来看店显现金流出的几个方面：

　　1。房钱：这也是最重要的。以30m2阁下的店面为例，房钱通俗会占到成本的60百分阁下；

　　2。人员人为：它的特点是必需支付，但有一定的下调空间；

　　3。其他运营管理费用：为了测算利便，我们每每把一些变动成本，如每月要用的海报、条幅等杂项开支，只管即便地折算成管理费用部分，把它看做是牢固费用。变动成本越小，我们的赢利模型测算就会越准确。最终测算变动成本最好是只留下一项，便是推销成本。推销成本也是现金流出的一部分，可是不需要过分垂青它，因为卖得越多，才买得越多。

　　经由历程开店前所做的尽年夜概精确的现金流流出测算，就确定了选址时一次性投进和停业后的牢固成本的年夜小，以及连锁单店的赢利程度。

　　前期的测算是选址的重要检验手腕，店展房钱的程度已经先天性地决议了池塘出水口有多年夜，现金流出的速度有多快，决议了这个商展、店面能否赢利。这也是良多特许人在赢利模型中划定单元面积的房钱不能跨越多少钱的原理。

　　因此，民众所以为的房钱越高的商展，年夜概这个店面利润越高，自己就存在着抵牾，成熟的商展房钱都很高，因此，在选择商展时，未必选择成熟的商展。

　　固然，其中也会有一些一般现象：恰恰这个商展地位很好，固然它跨越了单元房钱目标，但照旧可以往尝试开店的。

　　营业调峰，增加现金流进量

　　池塘的出水口再如何小，它也是处在一种攻势。连锁单店停业后，肯定把重点出力放在现金流的流进方面，增加收益。

　　在连锁单店的运营中，我们发明营业额频频受时候的影响和掣肘很年夜，带有激烈的时候性的特点。

　　从年夜的时候周期来讲，连锁单店全年会有淡淡季之分。我们必需有一些手腕，在淡季用一些产物调解补偿营业低谷。例如，连锁冷饮店，频频是夏天生意旺盛，而一进进夏日就必需找到新的进水口。

　　有些单店的营业额，在一个月之内也会有规律地崎岖，例如月初旺，月底淡。这种现象并不罕见，也不清楚。

　　比它更清楚的是在一周的时候里，单店的淡旺日很凸起，“5+2”形式是典范的一种，分为两种显现：一种是周一到周五旺，周六、日淡，例如处在写字楼会合区的餐饮业；一种是周一到周五淡，周六、日旺，例如郊区的度假村周边的店展。

　　这重要取决于这个商展地点的商圈特点。产业链和交通状况决议了这个商圈的人流特点，谁也无法幸免。如果你的店属于“5+2”的模型，针对淡的时候，可以经由历程一些促销办法调解淡日营业额。

　　别的，“白加黑”的模型也很典范：良多商展白天旺、夜晚淡；有的是白天淡、早晨旺。这也是商圈特点决议的。我们在选择时，必需对商展所属的范例做出明白判定。这种店展每一天的各个时段营业额会出现出一定例律，可以经由历程小时报表绘制一天的收进曲线。经由历程这条曲线，我们可以看到有些餐饮店早上会很淡，不断淡到11点多才突然旺起来，整个午时都会很旺；另一轮的营业顶峰出现鄙人午4、5点钟到早晨7点多，9点多再出现一个小IT，每天都是如斯，很有规律性。

　　每每情况下，“白加黑”的模型促销比较乏力。在这方面有两种处理的方案：

　　1。低落营业平淡时段的人工支付：例如早晨或早上不营业，淘汰营业的班次，低落人工成本，只管即便投合营业顶峰时段。像厦门东门的动感地带直营店，每天都是午时11点才开门营业。

　　2。在平淡时段使用其他商品来调峰，带动人气。

　　在营业淡的时候，可以把商品的价钱调低。例如可颂坊在每天9点钟之后，面包开始打八折。这便是我们所夸张的调低谷，其目标在于：为单店会萃人气、连结人流量、客流量，经由历程更永劫段地利用园地，低完工本。

　　别的，单店也可以利用没有干系的商品来调峰。喷鼻香港的商展房钱分外贵，而单店运营中白加黑的特点又分外凸起。所以有一种特另外店面计划：不合的时段卖不合的商品。白天算夜概是书报亭，早晨把全部的展板一翻，就成了专卖女性用品的小店。厦门也有一些士多店早上卖早点，供给包子、茶点，到了上午10点钟今后就会撤失落这些早餐，早晨则跟一些烧烤店互助。

　　现金流的博弈术

　　对单店而言，现金的流进与流出之间，可否找到一种最佳的平衡节点呢？

　　希看这则小故事能给你启示：甲、乙两个渔夷易近在沙岸卖虾，两人各站一头，收进均等。但人心缺乏蛇吞象，甲乙两团体都在想：哎呀，会不会我的生意都被那团体抢往了？如果我站在中心多好，两端的钱我都可以赚到。两团体都如许想，于是都赓续往中心靠。最终，两人一同站在海滩中心卖虾。甲乙都远远没有他们各踞一头卖虾的收益好。

　　这便是经济学上的博弈论：年夜概我们可以无量靠近，却很难找到谁人完竣的平衡点。正如开头的数学题，资金的流向永久有流进和流出两个口，出水口可以只管即便淘汰，但永久存在。

　　值得提醒的是，关于连锁单店来说，钻研毛利空间和纯利比选择看似地位很好的成熟商展更减轻要和理性。

　　所以，关于单店而言，继续现金流要思量正负两个方面：

　　开店前要做好测算义务，精确预测资金流出；淘汰继续的现金流出，就等于增加继续的现金流进；每流出1分现金流，至少需要10分的现金流进。因此，探求前提看似不如何样的展位比探求成熟的展位划算，因为初始资金投进较少，继续现金流出比较低，营业毛利空间就比同行年夜出良多，纯利年夜概性就年夜出良多。

　　而在营业的低谷期，单店必需接纳有效的促销或管理手腕举行调峰，以包管现金的继续流进和毛利空间。