陪伴海内零售业迅猛生长,海内各种业态的敏捷生长。百货市肆 超级市场 “便利店”,仓储市肆等零售业态已经在各年夜都会“跑马圈地”跋扈獗扩张。外资,内资在一,二线都会展开布点。“便利店”也成为零售业态中“不敢寥寂”的一员。
内资:海内一些闻名的零售企业旗下都有着“年夜型连锁便利店”。如:上海农工商超市好德、可的“便利店”;上海联华团体快客便利;武汉中百团体中百便夷易近超市;苏果超市无限公司苏果便利。
外资:日本伊洋华堂7-11”便利店”;统一企业;正年夜团体等外资企业旗下的都有触及。
笔者已经介入过华中地区一家“年夜型连锁便利店”一线销售管理义务,在几年的理论义务中,感触熏染了“便利店”快速生长阶段。也经历过面临数量单一“便利店”管理,无从动手逆境。在和良多同行打交道中深感“便利店”管理让他们颇为劳神。
如:“门店这多理货员的如何管的过去!!”?
“几百家店货色如何配送!!”?
“店内地位真小,产物都没中央摆!!”?等诸多的题目。
实在不然,分外我国加进WTO后慢慢打消本国零售业进进中国的各种限制。海内零售企也是在“摸着石头过河”摸索中生长。关于耐久互助厂家和经销商也是在追求着更符合管理体例。在“便利店”管理方面缺少可以警惕的履历和体例。追求更符合的“便利店”管理体例,也是一线销售管理人员“渴求”。
现在海内连锁便利店,刚起步阶段。便利店的运营管理和市场定位比较恍惚。推销体例,运营形式,产物组合上与年夜型超市没有很年夜区分。在管理上不能完全拜托“便利店”本身的理机制。作为厂家和经销商还得拜托自己的管理团队和体例,来补偿其中缺乏。那么作为“便利店”系统担当人。若何往了解门店根基情况?若何率领着理货员管理好上百家门店”呢?。
“便利店”特点便是店多,不论年夜店小店,从十几平方到上百平方,单从几百家门店散布都会几十条年夜街冷巷。面临这种足以让人畏惧的门店数量,作为“便利店”担当人该若何“动手”呢?
步伐一:了解“便利店”—-从都会地图“动手”
购买最新的都会地图。了解地点都会根基情况从都会地图上认识都会的表面。 从地图上可以清晰了解都会表面。江北,江南,河东,河西。都会主干道有多少条叫什么名字?年夜学城,开发区。地铁站,轻轨站,公交站等。 在了解都会地理情况同时,应该连系“便利店”材料。经由历程零售企业网站下载或内部系统拷贝份最新的门店信息材料(店名地位,面积,联系人等)在地图上一一比对。如许在门店散布情况同时,慢慢认识了都会。
步伐二:将上百家“便利店”举行回类
因为海内便利店近几年“跑马圈地”生长。生长上注意范围,纰漏质量晋升。颇具范围年夜型便利连锁店多者上百家少则几十家,其中门店好与坏良莠不齐。若何从百家门店中举行遴选出优质店,并给以回类?合理的回类将为前期的对门店管理和促销活动的展开,本钱投进供给明白的方向!
从销售数据上分别。
表一:某零售企业“便利店”分别:
留意要点:
1.将“便利店”全部分店销售数据按半年或季度举行数据申明,将门店销售数据从高至低排序申明。因为“便利店”存在开店时候不合,有的是年初停业或年中停业,在提取数据上最好以最新三个月的销售额匀称额为主如许可以迷信反应单店销售份额。
2.从历史数据中找出销售占比在80&以上门店.为什么要找出占比80百分门店呢?。实在巨匠应该晓得80/20法则。在便利店中异样有如许规律可循。20百分门店占销售额80百分以上。80百分只是参考数据。关于80百分不能机器往利用,可以根据自 “便利店”理想情况来调解占比。80/20体例只是通知,门店销售年夜部分来源多数门店。以此思绪来遴选出重点类别门店。
3.申明便利店单店的供献率,数据上最好选着半年或季度数据。根据供献率将店举行坎级分别,确定品级。(如表一:销售在5000元以上的为A类门店;4999元—3000元为B类门店;2999元—1000元为C类门店,或供献率在15百分以上A类门店;供献率在8百分以上B类门店;供献率在5百分以上C类门店)以上的分类办法也只是一种思绪,详细利用上可以根据理想情况灵活分别门店品级。
4.“便利店 ”门店最好根据地市辖区地位举行“切分”。最有效体例是依照以都会城区行政区域分别。将区域内的“便利店”分派专人。
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