物流运营制造业的物料管理钻研——家乐福存货管理的启示
现在，在我国制造业的物料管理中，尚存在着良多有待处理的题目。但同时年夜型流畅零售企业在比年的生长中都组成了很好的物流履历，分外是沃尔玛、家乐福等国际零售企业在生长中组成了精良的存货控制、仓储管理、信息管理的系统。这些履历为我国制造业物料管理供给了精良的警惕。物料管理分为需求预算、购料订货、仓储功课以及账务处理四个阶段，本钻研就从上述这四个阶段动身，连系零售业家乐福的做法举行详细地论述。
一、需求预算阶段
第一个关键是计划关键（Plan）。事后全面的计划，可以防止各种年夜概的缺失落，也可以使人力、设置装备摆设、资金、机遇等各项本钱获得有效充沛的运用，又可以躲避各种年夜概的年夜危害。制定一个精良的库存计划可以淘汰公司不良库存的发作，又能最年夜苦守地包管临盆的顺遂举行。
1.家乐福的库存计划形式。
在库存商品的管理形式上，家乐福实施品类管理（Category Management），优化商品构造。一个商品进进之后，会有POS机及时搜集库存、销售等数据举行统一的汇总和申明，根据汇总申明的功效对库存的商品举行分类。然后，根据不合的商品分类拟订响应合适的库存计划形式，关于各种型的不合商品，根据分类制定不合的订货公式的参数。根据平安库存量的体例，当可获得的堆栈存储程度下降到确定的平安库存量或以下的时候，该系统就会启动主动订货法式。
2.从家乐福获得的启示。
（1）运用ABC法对物料分类管理。运用ABC分类法对全部物料举行分类。家乐福根据流量年夜、挪动快速，流量一直以及流量低、转移速度慢三种情况把物料分为A、B和C三类。这就有助于管理部分为每一个分类的品种确立会合的存货战略。
（2）根据品类管理制定不合的库存计划形式。年夜致而言，存货的管理形式有7种形式：A/R法（订单直接展开法）、复仓法、平安存量法、定时定购法、定量定购法、MRP法（用料需求计划法）以及看板法（Just-In-Time）。在统一个企业中，同时可以存在两种乃至以上的库存计划形式，这取决于物料的范例和企业的管理轨制。现假定一家制造企业的物料已经依照ABC分类的不雅观点并连系本身的情况举行了品种分类，分别为A类物料，B类物料和C类物料。A类的特征为：流量年夜、挪动快速，在企业物料中最为重要；管理体例就会接纳细密的管理体例和预测准确的库存计划，即便预测的成本较高，也要尽年夜概使有效库存数为零；管理形式可所以：接纳MRP体例。B类的特征为：流量一直的物料，仅次于A类的重要物料品种；管理体例为接纳管理中度的管理体例，准绳上，同时允许大批危害的有效库存的存在；管理形式可所以接纳平安存量的管理体例。C类的特征为：流量低或转移迟钝，相对重要性也较低；管理体例为接纳宽松的管制即可，简化仓储出库、进库手续；管理形式是复仓法。
二、购料订货阶段
计划层面（Plan）的下一个层面即为实施层面（Do），也便是购料订货阶段。在选用合理的存货管理形式后，就根据需求预算的功效来实施订货的举措。以确保购进的货色可以定时、按量的到达，包管今后临盆或销售的顺遂举行。
1.家乐福的购料订货形式。
在家乐福有一个特有的部分——OP（ORDER POOL），也便是订货部分，是整个家乐福的物流系统焦点，控制了整个企业的物流运转。在家乐福，推销与订货是分开的。由专门的推销部分选择供给商，议定合约和订购价钱。OP则担当对堆栈库存量的控制；生成正常订单与临时订单，包管全部的订单发送给供给商；同时举行库存异动的申明。作为一个焦点控制部分，它的控制举措将它的材料联系到其他各个部分。关于仓储部分，它控制理想的和系统中所显现的库存量，并控制存货的异动情况；关于财政部分，它供给相干的进账材料和信息；关于各个营业部分，它供给存量信息给各个部分，提醒各部分根据销售情况及时变动订货参数，或增加临时订量。
2.从家乐福获得的启示。
（1）在公司内部组成一个控制中央。在公司内部组成一个类似OP的专门的控制部分，以它为中央，成射线状对企业其他各个部分组成控制，对财政供给材料，同时对各个营运部分组成互动的联系。可以描述为“牵一发而动全身”。在制造企业的内部。我们异样需要一个得力的控制中央的存在。
（2）明白各个部分的职责。在订货这个流程中，如果各个部分的职责没有分清的话，订货的苦守会显然低落，大概说订货犯错的机率会增加。在制造业中，我们需要让推销、堆栈、财政、临盆各个部分的职责年夜白清晰，物料管理的苦守才可以提高。
（3）优化进货流程。比较家乐福的订货流程，可以拟出制造业的一个进货流程如下：首先，电脑根据订货公式，计算主动订单；第二，由营业员人工考核确认后，由计算机输入，发给供给商；第三，供给商凭仗计算机订单及订单号送货；第四，收货员下载订单到收货终端，持收货终端验收商品。未订货商品无法收货（严酷控制未订货商品）；第五，上传终端数据至电脑系统，生成电脑验收单（凌驾订货数量商品，作为赠品验收或退还供给商）；第六，将电脑验收单加盖收货章后交给供给商作为结算凭据；末了，举行营业每日检验《超期未到货订单汇总表》,确保供给商定时送货。经由历程上述流程，可以到达优化进货流程的目标。
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