一、李逵李鬼要弄清

　　老字号既是一个招牌，更是企业的财产。如果加盟者一不注意，选了一个李鬼开的假老字号，不但难以赢利，还年夜概讼事缠身费事赓续。发起您在考察老字号的时候，一定要看看它的家谱，谨防被骗受难骗。

　　二、加工技能可否遍及

　　老字号固然历经百年风雨，具有深挚的产物加工技能，可是如果要连锁化，主要题目便是加工技能若何可以遍及，以及若安在可以用数字和尺度的状况下临盆出相通的商品，不然，加盟者学到的年夜概只是花拳秀腿，毫无用途。

　　三、可否与时俱进

　　变则通，通则久。关于老字号来说，加盟者获得的是一个品牌，一项技能，一个机遇，而加盟者面临的将会是一个变化多端的社会，若何让老字号产物在百年后的本日仍然发光放彩，关于老字号和加盟者自己来说都是一项困难。