有如许一个规律：通俗来说行业壁垒越高，利润就越高；行业壁垒越低，利润就越低。壁垒的组成可所以技能，本钱，行业履历等等。所以，良多时候，看这IBM赢利，巨匠也只要眼红的份儿：）说回羊肉串。

    首先，要想销路好，羊肉串就一定要合适年夜都人的口味，味道要好。想烤出如许的肉串是需要摸索和磨炼的，需要技能和履历。另有，根基上看来，如果用好的羊肉，利润一定不可，所以还要找到以次充好的体例，这也需要摸索和理论。

好的，假定现在已经可以烤出上等可口，成本昂贵的羊肉串了，好象可以出街摆摊了吧。可是，你会发明，你在街上不到一个早晨，会有如下权要部分过去找你，每个都可以收走你的家什，乃至罚款：（1、工商2、税务3、IT4、卫生5、治安6、交通......好的，再假定，你有很过硬的干系，可以摆平如上的机构，不来找你的费事，他们索要的各种免费，你也定时上缴，虽然这些费用高得让你心疼。感到轻松了吧：他们再也不会来烦我了！

    这个时候，一个最高的壁垒出现了！

    如果感快乐喜爱，巨匠可以往考察一下杭州的南山路。南山路是杭州的酒吧街，地位相称于上海的衡山路，北京的三里屯。一条街，有三，四十家酒吧。可是，烤羊肉串的只要不到10个摊子，照旧一水的新疆人。每个摊子的利润年夜要每年10-15万。利润这么高，如何没有人多摆几个摊子呢？

    因为存在如许一个构造，我们权且称它为“肉串行会”，说白了，便是IT。他们占有了几乎全部好的地段的控制权，如果你往摆摊，轻了是砸烂你的摊子，重了会砍人.总之，你想抢他们的生意，是尽对不年夜概的。大概你想到了如许一个办法，找到了肉串行会的老年夜：老年夜，我交保护费，您就让我摆吧。老年夜说了：这条街上就我亲戚和新疆的能摆！

    良多事变，就象是海上的冰山，显露珠面的只是很小的一部分。越是不认识的行业就越危险。创业，有很长的路要走！