“80后”是备受争议的一代，但就在你还没回过神来的时候，“80后”已经开始角逐于社会财产的疆场，并且获得了骄人的战绩。关于此次采访，记者有些意外，这位与记者同龄的年白叟，面前躲着一年内涵闹郊区开三家蛋糕店的传奇。陶立群坐在咖啡馆内，担当地看着报纸。细致看，另有些稚气未脱，是一个见人会内疚笑的年夜男孩。固然在年夜学时开初创业，积累了一定做生意履历，但与记者的交谈中，他常笑称自己没有贩子的样子。不外，贩子风范是踏踏实实干出来的，不是吗？越商的风范，在陶立群身上，已隐约可见。

“新天烘焙”一年内花开三度

今年10月，陶立群在郊区鲁迅路上的“新天烘焙鲁迅路店”正式倒闭营业，认识的人都晓得，这已经是他迄今为止开的第三家“新天烘焙”连锁店了。离第一家“新天烘焙”停业仅仅不到一年时候。

在浓浓的咖啡喷鼻香中，陶立群开始诉说创业历程。今年6月，他和良多同龄年夜门生一样面临着统一个题目：是继承考研，照旧找一份体面义务，抑或选择创业，人生走在了十字路口。怙恃为其在奇不雅观单元找好了义务，只等他结业就可以下班。不外在年夜学期间开始做“元祖”代庖署理，颇有商业脑筋的他对蛋糕市场分外喜爱。一番思索后，他把这个设法通知了怙恃。怙恃开始时不了解，末了拗不外他的固执，只好颔首理睬。

过了怙恃这关，陶立群开始选地点、找徒弟、装潢店面，店里的每一个小细节都亲力亲为。在教徒弟的教诲和自己的摸索下，“新天烘焙新建路店”在2006年12月26日正式倒闭。

优质的用料，不错的口味，很快赢得了主顾的宠爱，也赢得了一份不错的成绩单。运营的乐成，很快让“新天烘焙”第二、第三家连锁店出现在了绍兴街头。陶立群也完成了由门生到贩子的一个华丽回身。

梦想是做出最甘旨的蛋糕

中关村每年都要建立不可胜数家公司，但三年后存活上去的不到3百分，至于年夜门生的创业公司者，年夜概便是这个3百分里的3百分了。固然绍兴商战严酷度不比中关村，但异样面临着狠恶的商业竞争。尤其是蛋糕业，二十几年前，绍兴出现了第一家蛋糕专卖店“春蕾”，尔后“亚都”、“元祖”纷纭进驻绍兴。今年，“新语烘焙”、“资溪面包”又落地着花。若何有效地抢占市场份额，把主顾留住，不让“新天烘焙”成为蛋糕市场的好景不常，成了陶立群思索的主要题目。

“工欲善其事，必先利其器。”学习工商管理多年的他年夜白：要立足立足市场，质量是生命线，只要对峙精良的烘焙质量，本领让“新天烘焙”站住脚跟。选料上要最好的，礼聘徒弟也要最好的。陶立群说，只要把最好的出现在主顾刻下，把运营蛋糕不但看成商品生意，而是贴心肠为主顾效力，如许本领做出最甘旨的蛋糕。

大胆尝试蛋糕店到休闲吧

陶立群是学工商管理的，与做蛋糕是风马不接。“新天烘焙”运营的良多东西都需要现学现用。当记者问到是若何起步，若那边理运营上碰到的困难时，陶立新给了记者一句话——造原枪弹都能学，另有什么不可以？

在年夜学里，陶立群也运营过休闲吧，固然那时也是什么都不晓得，好比说那边能买到咖啡豆，若何本领挑到好的品种。不外，他不断深信，没有什么不能学的。凭着这股信心，休闲吧很快遭到了西席及门生的喜爱，在黉舍众多餐饮店中锋芒毕露。
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