在适合的时机打破有机市场，从而给这位生产鸡蛋的农民带来成功。

企业家: 48岁的Cyd Szymanski,位于丹佛的Nest Fresh Eggs Inc.的创始人

简介：生产和分销有机盒及新鲜及冷动鸡蛋

开办：1991投资$28,000开始生产第一批的小鸡

2005年的拟定销售额：超过500万的成箱鸡蛋：在经历过农民的贫苦生活后，Cyd Szymanski发誓再也不作任何农业相关的事情，但当他的父亲和他的哥哥在1991年打电话给她，说要生产成箱的鸡蛋时，她同意做广告宣传，但她并没有同意担负家庭一年后$68,000的债务。

辛苦工作： Szymanski决定不屈服于压力，她辛勤工作并赢得了顾客的信任。她说服了科罗拉多州地区的King Soopers超市的经理接受她的产品，并向他们保证自己承担破碎，坏的及未出售的鸡蛋的成本。经理们同意了，结果她的鸡蛋被销售出去了，定单还变成了双倍。Szymanski说：“我们处于有机食品增长的顶端。”这种新鲜的鸡蛋现在被运往11个州的各大超市及保健商店。

快乐的母鸡: Szymanski的辛勤工作不仅仅局限于这种成批的鸡蛋中，还让农民也能有了工作，通过外包产品，她让10个当地的农民继续从事农业。这对Szymanski来说意义重大，在她小时候，她自己的家庭失去自己的农田，她说：“我们需要有人继续种地和饲养家禽，这是一项辛苦的工作，但我们能得到快乐的生活。”

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