平安夜不搞促销活动一样赢利(赢利专题：http://www.xmfv.com/special/zhuanqian/)。苏菲世界酒吧的司理蒋昆已经好几天没有睡过平稳觉了，面临即将到来的圣诞节，他希看能在狠恶的市场竞争中锋芒毕露，抓住此次赢利的黄金机遇，不年少酒吧在平安夜一个早晨就能赚回半年的收进。之后，小酒吧过把瘾就去世。 

    酒吧提早打响圣诞年夜战 圣诞节年夜商机 不搞促销也好赢利

    在沈阳，酒吧行业是率先举行圣诞节促销活动的，他们的介入使这一洋节的氛围渲染得越来越浓，并敏捷遍及到其他行业，现在就连通俗的餐厅和年夜排档在那几天也要贴上圣诞节的标签来吸引主顾。 

    这些天来，沈阳的五爱市场和小商品年夜世界都被百般百般的圣诞饰品所霸占。造型各别的圣诞白叟、光纤材料挂件、金色的铃铛、青翠的圣诞树、彩球、花环……五花八门。 

    据业户介绍，那些昂贵的圣诞商品如价钱在300－500元的仿真圣诞树，现在卖得极度好，买家重如果各年夜酒吧和星级旅店。进进12月份后，沈城年夜小酒吧开始紧锣密鼓地布置情况，营建酒吧的节日空气。 

    热闹酒吧一晚赚出半年钱 

    酒吧如斯看中圣诞节，是因为该节日蕴涵着庞年夜商业机遇，良多人会被商家渲染的氛围所熏染，举行感动消耗。一往情深酒吧任勇司理默示，“根据我们五年运作圣诞节的履历，平安夜当晚有六成以上的主顾是头一次来酒吧，他们的消耗本领非常惊人”。据盘问拜访，平安夜往酒吧匀称每团体的消耗都要在150元以上。 

    酒吧老板们坦言，对酒吧来说，一年有两个节日，一个是恋人节，另一个便是平安夜。而这两个节日又演出着不合的脚色，恋人节是“过大年”，平安夜是“过年夜年”。“恋人节是一对一对的出去，平安夜是成帮结伙的出去。也不晓得巨匠如何了，那天就像疯了似的想聚在一同玩。”任勇司理介绍，平安夜酒吧通俗要比平日延迟营业4个多小时，全部歌手都要加场。 

    现在隔断圣诞节另有10天阁下的时候，沈阳良多酒吧已经有人开始预订座位了，但面临送上门的生意，酒吧却一IT态显现得非常不积极。在沈阳彩电塔附近的酒吧一条街上，各酒吧纷纭默示，“准绳上我们只针对那些老客户供给圣诞节订位的效力，新主顾来只能看那时能否有地位。” 

    提高酒水价钱、设定最低消耗、推销高利润的洋酒和鸡尾酒，这些手腕，理想上，不少平常运营状况欠安的酒吧全靠这一天来赚取暴利。  

   据一位酒吧行业的资深人士介绍，因为现在沈阳酒吧行业竞争狠恶，不少竞争力不强的中小酒吧平常的上座率只要二、三成，每天营业额为500、600元，扣除衡宇房钱、人员人为、水电费用等成本，每个月的纯利润只要戋戋3000、4000元。而平安夜当天属于地道的卖方市场，主顾都是手里攥着钞票找酒吧找地位，并且有一个特别现象，不少主人在圣诞此日在酒吧文娱一番后就分开，再往探求其他狂欢项目往了，在这一天酒吧的翻台率都很高。 

    算上消耗的酒水、果盘等，面积150平米阁下的酒吧营业额最高能做到2万元，相称于半年的利润。

    不用花腔促销酒吧等送钱 

    不晓得是不宁愿答应泄露商业秘要，照旧爽性便是因为平安夜各老板富裕得流油。

   让记者出乎意料的是，几家酒吧都计划今年不再绞尽脑汁搞活动了。“有没有活动，那天早晨的人照旧照旧爆满。”酒吧老板们纷纭默示。换句话说，平安夜各酒吧比拼的不再是特征、活动内容，比的便是包涵座位的多少。 

    “消耗者都很有履历地推开门，然后问问另有地位没？估计是已经走过好几家都没地位。”一往情深酒吧任勇司理向记者刻画今年平安夜的情形，早晨六、七点钟酒吧与平日相差无几，过了8点，泡吧的就连续成群下去了。“惋惜实在是加不了座位了”，酒吧老板们在平安夜都会有如许的感触。 

    圣诞酒吧逼供货商“放血” 

    除了从主顾身上赚取超额利润外，圣诞节时各酒吧频频会向下游的酒商请求资助，而得来的资助也是酒吧的不小收进。 

    所谓的资助便是伸手要钱要货要奖品，酒商不出点“血”是尽对不可的。因为产物在酒吧的销量赓续增加，使得该区域成为中外闻名酒商的必争之地，他们对这块阵地极度器重，纷纭加年夜投进力度霸占市场，打击竞争对手。 

    据一家酒吧的担当人介绍，今年平安夜我们搞的是抽奖活动，年夜奖是一台29寸纯平彩电，其他奖项也是微波炉、饮水机、剃须刀等适用小家电，奖品总金额跨越了万元，而酒吧一分钱也没有花，全部某品牌啤酒的代庖署理商给的资助。今年我们想更上一层楼，把传统的纯平彩电换成最流行的液晶电视，按老例照旧由酒商供给。 

    据一位啤酒的经销商吐露，这些天以来，赓续有酒吧老板找上门卡脖子圣诞节互助，有的是要奖品、有的是要啤酒、另有的更直接伸手要钱，如果我们不给的话，公司代庖署理的这几个品牌就会被酒吧清场，到时候丧失落就年夜了，没有办法只能理睬酒吧的要求，理想上不少酒吧的要求已经远远跨越了他们理想销售情况所应获得的背工。统一些阛阓、超市向供给商索要节庆费一样，趁圣诞节向各酒商请求资助已经成为良多酒吧重要的利润来源。 

    圣诞事后不少酒吧关门 

    因为竞争狠恶，行业利润率赓续下滑，趁圣诞节销售淡季年夜捞一笔，节后关门停业、出租出兑的酒吧为数不少。2002年的时候，沈阳“老龙口体育馆”附近的酒吧一条街上另有20多家酒吧，每次圣诞节事后酒吧的数量就会少一些，到现在只剩下了7、8家。 

    据一往情深酒吧的司理任勇介绍，“因为圣诞节是酒吧行业最年夜的节日，良多看好此行业的投资者都希看在节前买下一家店，为自己的生意开个好头。但节前市道上让渡的酒吧并不多，地位好的更是屈指可数，而圣诞节消耗淡季事后，可供投资人选择的酒吧数量就多了。”