喝油茶是苗族同胞特有的饮食习尚,也是他们用来款待远方高朋的佳品。糊口在都会中的人们,对苗族的饮食习尚知之甚少,但多数夷易近族的特征饮食对他们又有着不可顺从的吸引力,抢占先机,开家苗族油茶室将获得丰盛的市场报答。
苗族特征蕴躲商机
油茶是一种饮料,油而不腻,幽喷鼻香味浓,尤其在冬天,喝上一碗热气腾腾的油茶,马上舒心热肺,感受妙不可言。
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品茗时,热情好客的主人给每人一根筷子,如果不再喝了,就把筷子架在碗上,不然主人不断陪你喝下往。在品茗的同时,另有默示感谢感动的茶歌。
苗族茶室的目标主顾应定位于文明条理较高,有稳定收进的都会白领。这部分主顾的消耗本领较强,看法超前,宁愿答应尝试新的消耗体例,随便对具有浓烈夷易近族特征的油茶发作快乐喜爱。
茶室布置要有风格
苗族茶室应为目标主顾营建一处义务之余的休闲场所——轻松恬静,既是约见冤家的中央,又是缓解义务压力的好往处。因此,茶室宜选择在交通便利、空气清新,附近情况喧嚣,远离嘈吵喧斗的地段,力求使苗族油茶室成为都会人时兴的休闲体例。
茶室的布置计划应营建出苗族风格,成为展现转达苗族文明的窗口。茶室可装修成吊脚楼的形式,墙壁可吊挂蓑衣、笠帽、弓箭等金饰,充沛显现出苗族人夷易近的糊口局面和乡土风韵,使主顾仿若身临其境。同时,茶室里可播放一些苗族山歌,使整个茶室内弥漫着浓浓的苗族气息。
投资预算及报答
茶室房钱:3000元/月(面积约为150平方米阁下)×12=36000元;
装修费用:20000元;
桌椅:300元/套×25套=7500元;
茶具:30元/套×100套=3000元;
员工人为:10人×800元/月×12=96000元(8名效力人员和2名配料人员);
材料费用:200元/天×30天×12=72000元;
广告费用:2万;
其他支付:2万。
(注:以上数据仅供参考)
由此可见,投资者只需投资10万元便可倒闭营业。
倘使匀称每天有60位主顾光临,按每人每次消耗18元计算,一年的收进为:60人×18元/人×30×12=388800元,减往投资费用及各种支付,不到9个月就可发出投资成本,第一年能盈余10万元阁下。
营销战略
用苗族的待客礼仪款待主顾,效力人员必需给主顾解说油茶的来源以及相干的典故,并将油茶的做法细致地介绍给主顾,乃至鼓励主顾切身动手做油茶。
效力人员同等穿苗服,用苗语迎送主顾,教给主顾一些简朴的日常用语。
约请官方艺人前来扮演,举行对山歌角逐、苗族风土着土偶情知识年夜赛以及兴趣性较强的体育角逐,得胜者赠送消耗卡。
赠送主顾一些小礼物,如苗族刺绣手帕、手工鞋垫等,并为有快乐喜爱穿苗服摄影的主顾免费摄影。
印制宣传单:到中高等住宅公寓、写字楼发送。
目标主顾:文明条理较高、有稳定收进的都会白领。
运营特征:营建一处都会白领义务之余的休闲场所。
选址参考:交通便利、空气清新、情况喧嚣的地段。
来源:市场报
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