韩式商机 万万财产来自一勺酱
0 ihunter 2010/05

2005年夏天,东北长春与今年比拟显得格外燥热。与燥热的气候比拟姜道泽的表情更是一片发急,他运营了五年的牛排酱汤暖锅店突然没了一半儿的主人,就在此时,他的一个好冤家又从面前给了他一刀。

    姜道泽:“李旭光,我们是多年的好冤家了。”

    李旭光:“我俩认识良多年了,他说做了个旅店我就往看看。”
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    李旭光,隔断长春市300多公里的榆树市的一个贩子,他便是面前向姜道泽下刀子的多年好友, 2005年末,李旭光看姜道泽的暖锅店火了四五年,就和他商量,在榆树市两人共同互助一个店。

    姜道泽:“技能上没有供给,其他品牌什么的我们都引进过去了,那现在便是我们给他供给酱料。”

    姜道泽说的技能便是指暖锅底料中的酱汤配方要尽对失密,榆树店内所用酱汤都必需利用长春总店配好的料包。因为牛排与酱喷鼻香味儿相连系比较符合东北人的饮食特点,暖锅店在榆树刚推出几个月就成了外埠最红的餐馆。

    可是不久后,姜道泽发明酱料的进货量越来越少,他打电话过往询问。冤家说,生意昏暗啊,这让姜道泽担心是不是酱汤口味有转变影响到客流量,于是开车就往了榆树,但刚到饭店门口,他却愣住了脚步。

    姜道泽:“我以为不对啊,门口另有列队的人呢,看着房子外面也满是人,如何年夜概呢,然后我就打电话,电话里冤家还跟我说,不可,生意欠好,我们中央小,老国夷易近吃过奇怪后就不吃了,我那时就揣摩,他一定是有设法了,就不想用我的酱。”

    姜道泽猜疑李旭光餐馆步进正轨后自己研制了酱料,于是,他二话没说前往长春,派了助手偷回榆树蹲点儿,每天向他报告叨教客流量。

    员工:“几天今后,我总以为自己像个贼一样,所以我就在生果摊那来回转悠,抽根烟喝口水,让人以为我便是一个贩生果的,也找了几个哥们进往用饭,一吃我内心稀有了,菜品的口味不一样了。”

    助手一连蹲了两个月,报告叨教的客流量在前期是每日下降,姜道泽内心有底了,这足以申明消耗者不认李旭光研制的酱汤口味儿,果然,又过了两个月,冤家特地到长春说是要负荆请罪。

    姜道泽:“一见面,又作揖又如何着,功效就跟我说,因为生意太火了,我想再开一个店,我家亲戚冤家还想开这个店,那样的话,我们都得从你那发酱,就有点感受好像不划算,你谁人东西不便是你钻研出来的吗,我也找个做酱的人钻研。”

    冤家 李旭光:“那时设法很简朴,便是谁人酱他们能弄我也能做。但消耗者说,味不对了,说如何做的,你们家换徒弟啦,基于这种情况我又换回总部的酱汤,没有它我们也赚不到钱。”


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