有机食品是在未来中高端饮食市场的发展方向。从目前的发展趋势来看，随着食品安全的不断深入人心，以及国内食品安全问题的不断发生，使人们逐渐提高对饮食安全的认识及态度。因为有机食品不象普通食品一样，大面积种植，广泛的销售。有机食品做为一种安全的食品，其生产环节也不同于普通食品。因此，有机食品专营店需要做出自己的特色。

笔者个人建议，有机食品专营店的装修应以体现亲近自然为主色调，健康生活为辐助板块。有机食品的陈列应以日常生活所必需的产品作为地面的平铺展示及供应。高端产品应放在陈列货贺的前台，高度应放在1.4-1.7米之间。中端产品应以在此基础上向上延伸，最上端所陈列的产品应是低端简易包装，以此来区分现在货物陈列的传统模式。

一是有利于向消费者推销自己的高端产品。

二是有所比较的将中端产品作为一个更好的对比

三是让消费者认识到，越是高端的产品越是物有所值，以满足消费者的消费心态及消费理念。而让消费者接触到更多新的饮食知识和饮食概念。