一个偶尔的机遇，许文与网友聊起创业，没想到共同的创业愿看让他们从搜集走到理想，末了联袂开了一家川菜馆。因为选址急促，打乱了他们的预期。不外，他们还想把生意做年夜，将店开进闹郊区——湖南路。

    与网友合资做生意

许文是学管帐的，已经义务11年。刚结业时在一家单元做管帐，因为效益欠好，几年之后他转到另一家公司担当行政管理义务。因为干得不舒心，人为也就1000多元，他在今年底递上了辞职陈说。辞职后，许文每天待在家里。“我不急着找义务，把我怙恃急坏了。孩子也总问我老婆：‘爸爸如何不用下班？那时我就想，不能让家里白叟担心，也不要成了孩子的坏榜样，照旧找点事做做吧，于是就有了创业的念头。”

    加入了创业培训，但许文临时候并没找到符合的项目。“一次，我上网时和一个四川网友聊起创业设法，恰好他在家也没事做，计划干点什么。于是，我们就有了共同创业的设法。”

    聊起自己的这位网友，许文滔滔不尽：“我们是在玩搜集游戏时认识的。但在搜集游戏世界中，人都极度理想，良多人不给钱（假造）就不帮助。一年前，我老婆用我的号玩搜集游戏，被怪物击倒，这个网友无偿匡助了她。今后今后，他俩交上了冤家，在网上聊得很投机。”今年，许文在说了自己想创业之后，网友保举他开家川菜馆。许文通知记者，那时我也以为南京生齿味偏重，川菜馆应该能做起来。随后，就跑往四川隆昌举行实地考察。

    从四川返来后，许文对开川菜馆决议信心更足了。“我这家川菜馆的口味跟南京良多店很不一样，最年夜的不合便是辣。南京年夜年夜都川菜馆让人吃了后，辣得嘴里像火烧一样，喝多少茶都没用，半个小时还不用。而我们的辣味用了分外的配方，不论多辣，喝口茶、聊聊天，嘴里一会儿就没感受了。因为我们的辣，引进了不少四川特征的原材料。好比我们的茶，用的是鱼腥草，有清热降火的结果。另有黑笋，这笋并不是生来就黑，而是四川人用特别体例熏出来的，口感极度不错。”

    开店计划全部打乱

    许文与网友投资十几万开了一个店，地点在板仓街。当记者质疑能否离市中央有些远时。许文笑了笑：“确实有些远了，选址有些急促。”

    他说，那时开店时，四川冤家担当在外埠找厨师。他担当在南京找门面。在南京找门面太难了，好中央房钱太贵，廉价的市口又太差。“我冤家6月初已经把厨师签上去了，而我那时门面还没找好。跑了良多中央都以为不符合，可是厨师既然签了约，就得给人家开人为，这块开支是很年夜的。”情急之下只好选了这里，固然偏了点，但房钱只需4000元一个月，店前另有一年夜块泊车的中央。他以为，泊车中央能否够年夜很重要，如果利便泊车，才更随便吸引转头客。

    门面固然找到了，不外另有一年夜堆事变需要处理。因为这中央正本也是做饭店的，许文以为租上去后轻微修整一下就行了。没想到好多东西都是坏的，又不能对付着用，就决议从头装潢提高条理。这一装潢又耽误了两个月的时候，计划丹青了又改、改了再画。

    因为从头装潢，用失落了年夜笔资金，并把开店时候、资金利用计划全部打乱了。“我和冤家已往都没做过生意，我们便是吃了没履历的亏。”许文说。

    湖南路是目标

    据许文介绍：“现在该店每天的营业额到达了七八百元。”但是这与许文现在计算的每天营业额要到达1600元阁下本领保本的数字相往甚远。

    他默示，现在是餐饮的淡季，店又是方才停业，生意欠好也在原理之中，总要有个适应历程。“这家店选址是急了些，不外算是积累履历吧，如果这家店做好了，我们还要进军湖南路。”

    “做餐饮真的很累，如果我要从头创业，尽对不搞这个了。”许文末了通知记者：“自从这个店停业以来，我几乎每天是早上7点出门早晨12点到家。开店前期要每天跑相干部分，又要监视店里的卫生，还要招呼主人。早晨回家也睡不着，总想着店里的事变，偶尔候真以为还不如已往下班时轻松。

    “现在独一能让我对峙下往的来由只要一个了

     江苏商报

抢手专题


十年夜暴利行业成本曝光人类糊口二十四项定律1元惊天创业 18年后身家20亿成年人必看的5个寓言团体创业的四个95百分

创业流行项目随你挑！我第一次失落败后打工经历惊现人生十二种财产！人活一辈子必需明白的原理！从IT到亿万身价的奇女子