“凉皮年夜王”的出色人生
下拉点开财产秘诀! 贾亚芳,一个从年夜型国企的管帐师到下岗女工,从脚蹬三轮车卖凉皮,到办起凉皮店当起凉皮公司的司理;从一家凉皮店生长到全国180家“捷尔泰凉皮连锁店”,从39岁靠500元创业,到两年后就掀开海内市场,安顿了2000多名下岗职工—— 1月15日,贾亚芳和中央电视台掌管人王小丫、海口市副市长袁秀梅等出名女性一同,从人夷易比年夜会堂的主席台上捧回了“2004中国十年夜经济女性年度人物”的奖杯。这10团体中,贾亚芳的出身是最“低微”的:只要她是下岗女工,但她又是东南地区埋头进选者,她带给人们的震撼更年夜。
一个下岗女工是若何变成“凉皮年夜王”的?3月7日,记者到贾亚芳的凉皮店里见到了真实的她。
五百元起家
 1998;年2月28日,贾亚芳像往常一样走出西安黄河机器厂的年夜门,她下岗了。分离了每月400元人为,上下班便是聊天、品茗的糊口,39岁的她反而一身轻松。
第二天,贾亚芳就骑着自行车出往了,她想找间门面房,开间小餐馆自己干。在一个卖凉皮的地摊前,她与卖凉皮的人套近乎。卖凉皮的通知她:“一碗凉皮顶多能赚4毛钱。”
贾亚芳打起了凉皮的小算盘:一碗凉皮赚4毛钱,一天卖50碗就能赚20元钱,一个月赚600元。卖凉皮投进又小,一张长条桌、一个玻璃罩、几个竹筛子、几个盛装油盐酱醋的盆盆罐罐、几十个碗和一辆三轮车就足够了。没和丈夫商量,贾亚芳自己跑到旧货市场掏508元配齐了卖凉皮的全套产业。
第一次卖凉皮是1998年3月6日。早上6点多,贾亚芳就起了床,直奔菜市场买回了10斤绿豆芽,脚都没歇一下,又蹬上三轮车,到东门里的顺城巷凉皮零售市场,买了50斤凉皮。贾亚芳蹬着三轮车离开西安黄河厂时,1万多名职工还没下班,厂门口已有好几家摆着三轮车卖盒饭、米线、凉皮的。好地位被他人占了,贾亚芳只好选择了一个不起眼的中央。工人从厂门口走出来了,她重要忙乱地为主顾调凉皮,忙得满头年夜汗。她没想到卖了69元钱。掐指一算,除往40元钱凉皮的成本、5元钱的绿豆芽、2元钱的摊位费和油盐酱醋,起码净赚20元钱。做生意的就得多盘算。她在西安市转了一圈,也没发明一家既蒸凉皮又卖凉皮的餐馆。有了门面房,既蒸凉皮,又卖凉皮,一天卖100公斤米的凉皮。一个月上去不就赚1万多元吗?贾亚芳的心又热起来了——她想搞个店展牢固运营。
首次试水亏了
贾亚芳卖凉皮攒了3000多元钱的时候,她失落臂家人的勉力反对,要开一个凉皮店了。第一家店选在了李家村,那边搞打扮零售,人流量年夜。她算了算账,房钱是2200元。开如许的一个凉皮店,雇5个效力员、一个蒸凉皮的徒弟,每月人为和房租加起来将近5000元,便是每天卖200碗凉皮的纯利润。可凉皮店停业第一天卖了160碗,第二天卖了210碗后,再不见涨。眼看着包不住了,贾亚芳心灰意冷地关了门,不到两个月盈余了3790元。
动员丈夫辞职
此次开店吸收了上次的教导。1998年5月20日,她第一天在经二路28邻居摆地摊。看着来来频频的人便是没人买,她自己调了一碗,存心扬起筷子,把白里透红的凉皮拉得老高才往嘴里送。喷鼻香啊!她一口吻吃完了,也没看到能否有人留意她的凉皮,第一天一碗都没卖出往。第二天,贾亚芳又在原地摆了地摊。这回,她调好一碗让阁下修鞋、卖小玩意的徒弟免费品味,一同头巨匠不美意思。但卖鞋垫的一位妇女尝了一口后,连声说好,招呼阁下的人快来吃。
第三天,她刚摆出来,前一天摆地摊的各自买了一碗,过路人也来买,没用一个小时,凉皮就全卖完了。
第四天,贾亚芳没骑三轮车摆摊卖凉皮,她骑着自行车出往找房子往了。
一米多宽的门面房,一出门就被一棵年夜树挡住了往路,经二路1300元一个月的房租,她没犹豫就租了上去,又制了一块“捷尔泰凉皮店”的招牌挂在门头。过路人一看这个名字很特别,有人还以为是外洋的凉皮,就想尝尝。这一尝没紧急,停业的第一天,贾亚芳的凉皮卖了110碗,第二天200碗……第四地利,她的凉皮一会儿卖到了560多碗。小小一碗凉皮,第一个月上去,贾亚芳赚了1万多元钱,第二个月的纯收进将近2万元。第三个月时,出现了主顾列队等凉皮的现象。
“这卖凉皮还真有年夜赚头,我真忙不外来了,你爽性辞职,咱一同干吧!”实在在贾亚芳动员之前,丈夫王云飞也早有了这个设法。
半年之内,贾亚芳就赚了将近10万元。“捷尔泰凉皮”在西安申明鹊起。1999年,贾亚芳在陕西省工商局注册了牌号。一年后,“捷尔泰凉皮”和“捷尔泰肉夹馍”被评为中华名小吃。
两张年夜图片
贾亚芳的办公室就设在经二路的总店。惹人留意的是她办公室里的两张图片。
第一张是挂在正面墙上贾亚芳和国务院副总理黄菊合影的年夜照片。2003年8月11日,黄菊不雅观察“捷尔泰凉皮店”太原市的第69家分店。听了凉皮店全部吸纳下岗职工、赢利又不少的报告叨教后,黄菊副总理赞赏地说:“你做得不错,希看你可以做得更好!”
第二张年夜图是占往办公室一面墙年夜半的喷绘全国地图,从西安发射出往的网状线条显现,“捷尔泰凉皮店”已辐射到全国各地,共180家连锁店。贾亚芳讲,这180家店真了不得,处理了2000多名下岗职工或厥后代的失业。
采访结束了,本日便是“三·八”妇女节,贾亚芳忠告全部下岗或失业的女工,“一团体只需找到了你想干的事变,能适应干的事变,不论年夜事大事,就应该踏踏实实地做下往,一步一个脚迹一定会乐成!”并提醒创业者:“要做他人没有自己有、独一无二的东西,本领掀开寰宇,走向世界。”
问起往后的计划,贾亚芳说,现在,“捷尔泰凉皮”已在新加坡、加拿年夜乐成注册,准备把中国的凉皮打进国际市常并规画着让全国180个“捷尔泰凉皮连锁店”再上一个新台阶,全部完成尺度化管理。
来源:陕西日报
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