在出国年夜潮下，我也加进了留洋的步队，先后在新加坡和澳年夜利亚学习管理专业，梦想着学管理的“海回”返国后,可以在年夜公司做个令人倾慕的白领义务。学成返国后，很随便地就找到了一份外企的义务。

    但办公室里的一些“政治活动”照旧使我极度的不适应，毕竟我在外洋待了好几年，自己早已经养成自大且宣扬的特征，因此常常成为办公室“政治活动”中的失落败者。我就时常在想与其在不适应的情况中耗着，不如自己创业，靠自己的本领拥有一份奇不雅观。

    一次，公司派我到喷鼻香港往加入一个展销会，我在专业时候发明了一家“蛋糕吧”，感到既时兴又奇怪，听说这家“蛋糕吧”停业仅仅短短1年时候，却已创下年盈余150万港元的好成绩。在这家“蛋糕吧”的引领下，学做西点已成为喷鼻香港白领族的一种时兴，良多女性都热衷于在怙恃冤家过生日时，大概在特另外节日送上亲手制造的蛋糕，既表达爱心又展现厨艺；也有越来越多的喷鼻香港男性喜好上“蛋糕公关术”，用亲手制造的蛋糕来转达爱意。对“蛋糕吧”的印象，深深地烙在了我的心上。

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     我没有什么犹豫就选择了辞职，开始了自己的创业。刚开始时，我曾计划开家公关公司，或是做收支口商业，自己毕竟对这些认识，做熟不做生嘛。但是这些行业的竞争都已非常狠恶，糊口生活和生长的空间已经非常无限。合法我举棋不定之时，出现了戏剧性的一幕：我做了个奇特的梦，梦见自己在教良多门生做蛋糕。梦醒后我突然开窍：为何不开家蛋糕作坊，在海内这可是一个全新的市场，更况且已经有喷鼻香港的那家“蛋糕吧”先行开路，市场好得不得了。但毕竟喷鼻香港和年夜陆在良多方面都不一样，我照旧在做了片面而细致的市场盘问拜访后发明，自助吧虽是今后的创业抢手，但蛋糕作坊却是一个空白范围，现在只要中国喷鼻香港地区开了先河，市场反响反应火爆。

    与其他的自助吧一样，我的“蛋糕吧”定位于高端市场，现在还很少有人会为调度糊口而往用心学一门厨艺，也不会刻意想到在生日或聚会时送上克己的蛋糕。但偌年夜的都会，每天都有那么多人过生日，如能乐成指导一种新的时兴理念，这个市场将潜力无量。

    我盘算主意今后，就开始找展面，这还实在费了我良多时候，末了我决议把它开在office云集的商务楼里，如许我的“蛋糕吧”显得那么与众不合。然落伍行了简朴的装修，就如许紧锣密鼓地忙了两个多月，我的“蛋糕吧”就准备就绪了。

    我晓得开好“蛋糕吧”的关键是要供给非常人性化的效力，所以我的“蛋糕吧”供给百般百般的材料、精彩包装和快递蛋糕的效力；还根据客户的需要拍摄制造时的照片等。别的，喷鼻香港人比较西化，学做蛋糕频频是为取悦朋友。而疆域的市场有所不合，不少人学做蛋糕是为了给怙恃做生日礼物。因此，我供给了良多不合品种、口味的蛋糕制造方案来满意主顾的需求。在材料的选择上，我也是费经心血，选用了世界各地最好的制造材料，来包管“蛋糕吧”的质量。我准备的材料包括：澳年夜利亚的奶酪、瑞士的谷咕粉、印度的玉桂粉、日本的包装袋。

    每次进货时我都根据学员的数量和需求订购材料，如许可以最年夜限制地包管做出来的蛋糕才是最奇怪的。 我又特地礼聘了一位极度有水准的徒弟。这位西点徒弟除了有一定的专业水准，还非常有教学的先天，有耐心，相同本领强，善于变更现场氛围，使前来的学员很快乐地渡过3个小时的学习时候。市场是多变的，因此我活期从外洋或中国港台地区订购专业杂志，了解市场静态和最新的流行口味。我晓得“蛋糕吧”的品种只要赓续革故鼎新，本领吸引“抉剔”的主顾，本领在高端市场站稳脚跟。

    经由如许细致的准备，我的“蛋糕吧”停业半年以来，常常是人满为患，我也不得不从现在的两名店员扩展到了现在的4名，就如许照旧满意不了理想需要，除往各种费用，我匀称每个月的净利润都在10000元阁下。我现在5万元的投资，只用了半年的时候，就发出了。