一个初中文明的乡村青年，仅用六年时候，将通俗的包子生意运营得红红火火，并将行销外洋。1998年，刘会平怀揣4000元借款从安徽离开上海闯荡。刚开始，他开了一间10平方米年夜的小餐饮店。但是，因为对市场了解缺乏，仅开了半个月就IT关门了。在冤家的匡助下，1999年，刘会平又开了一家生煎食物店，此次，他请来了一位认识上海生齿味的年夜厨徒弟掌勺。没多久，小店生意开始火起来。但是，好景不长，到了2000年，异样的生煎食物店越来越多，店展的生意热闹起来。积累了些本钱的刘会平不宁愿维持近况，关失落了店展，因为他又有了新的计划。之后，刘会平每天逛城隍庙，尝遍了百般上海特征小吃。正本，他在频频揣摩上海人的饮食口味，他想在以饮食讲求着称的上海开出自己的特征店。经由一番盘问拜访，刘会平发明固然年夜年夜小小的面食店林立市场，但在运营和制造上各有缺乏：小摊展虽价钱廉价，但卫生很差；而年夜公司为图苦守，接纳机器拌馅，不敷可口。刘会平把脉市尝看准机遇，于2000年，开了一家包子馒头店。他想方设法改进包子馒头的味道。一次，刘会平的妈妈从乡下带来了口感很好的腊肉，这让刘会平蓦地想到肉包做欠好吃，缘故原因照旧在肉质上。因为乡下的猪吃天然饲料，所以猪肉的味道要地道一些。于是，他作出了一个不可思议的决议，从安徽故乡买猪肉运到上海做馅。包子肉质和味道的晋升立刻获得了主顾的喜爱，临时候，生意火爆，刘会平的小店门前排起了长长的步队。但是，细致的刘会平发明，来自己店里买包子和馒头的年夜多是中老年人，讲求时兴的年白叟很少光顾。于是，刘会平决议，把自己的包子馒头店打形制品牌连锁店，像麦当劳、肯德基那样赢得时兴消耗者。2003年，刘会平给包子馒头店起了个洋名叫"巴比馒头"，并注册了牌号，还配上了响应的标忘性装潢。这一改，不但招来了外埠媒体的关注，也招来了不少年老的白领阶级。此时，刘会平感到生长连锁的机遇已经成熟，便以加盟的形式，敏捷在上海扩张起来。2004年11月的一天，成了总司理的刘会平接到了一个特别电话，对方宣称他被刘会平的公司给骗了。刘会平经盘问拜访发明，正本是有人拿他的品牌骗取加盟费，于是他将对方告上了法庭。谁知，塞翁失落马，仿冒风云使他的品牌在上海滩的名誉更年夜了。刘会平的包子在闯知名誉之时也更广漠地开辟着市常一次，一个日本主顾用保温桶来买包子带回日本往吃的大事，启发了刘会平将生意向外洋扩张的设法。经由多方考察，刘会平决议把店开到日本往。现在，他正轨画着在日本开店。文章来源：《市场报》