“劳模烧饼”成“名小吃”
0 ihunter 2010/05

下拉点开财产秘诀! 在动力区安泰街道办事处尽缘社区,提起“劳模酥饼”、“劳模烧饼”,没有不晓得的。它们的制造者、面食店老板王英本是一名下岗女工,凭着刚强的韧劲和刻苦的学习,不但完成了再失业,还为5名下岗姐妹供给了义务岗位。

    46;岁的王英曾是市电车公司工人,因为在岗时屡次获得先进称呼,巨匠都亲热地称她“劳模”。1994年她和丈夫双双下岗后,开了个食杂店,但只能勉强维持一家人温饱。要强的王英没泄气,她开始揣摩使用自己的面点技术干点事。1996年,王英拿出家里仅有的几百元钱在乐园街早市租了个斗室,刚开始只能做馒头,一天赋能卖50多公斤白面。为了学技能,她边干边到各烹饪黉舍学习,两年后学会了几十种面点的制造体例,面食店增加了小酥饼、烧饼等品种,但因为没特征,生意欠好。

    一次,她听一位主顾说在吉林吃过一种小酥饼,分外好吃。她立刻探问厂家地点,并公费往吉林学艺。一同头,对方拒尽了她的恳求,王英丝尽不泄气,一次不可就再往,一共往了6次,恳切终于打动了对方,厂家赞同教她。很快,王英做的小酥饼成了乐园贩子场的“名牌”食物,极度受接待。因为她有“劳模”的绰号,巨匠就叫它“劳模酥饼”。

    尝到长处的王英开始把稳各空中点名师,只需有“尽活”,就想方设法往学艺。她先后往过牡丹江、年夜庆、吉林、北京等地,学会了奶油酥、绿豆糕、江米条等良多“尽活”,生意越来越红火。

    今年,王英的“劳模烧饼”和杠头获得了“南方名小吃”的称呼,她自己也成了初级面点师。在办事处休息保证事件所匡助下,王英的“鑫欣面食店”越干越年夜,面积已跨越100平方米,中西面点全都有,品种超百个,每天都能卖失落150公斤白面。

    生意好了,王英没忘了下岗姐妹,她为下岗女工们办起了免费面点培训班。现在,已有5名下岗女工在王英的面食店里获得了岗位,20多名下岗女工在这里学会了面点制造技术。不久前,王英被市妇联付与“市城镇妇女自立创业‘小老板’”声誉称呼。

     来源:哈尔滨日报

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