订立本法的目标：为包管食物卫生，防止食物污染和无害身分对人体的危害，保证人夷易近身段康健，增强者夷易近体质，拟定本法。 
　　食物卫生主管部分：国务院卫生行政部分主管全国食物卫生监视管理义务。（卫生部）
　　本法合用范围：本法合用于统统食物，食物添加剂，食物容器、包装材料和食物用工具、设置装备摆设、清洗剂、消毒剂；也合用于食物的临盆运营场所、办法步伐和有关情况。
　　食物卫生法之食物卫生管理
　　患哪些疾病不得从事打仗直接进口食物的义务？
　　痢疾、伤冷、病毒性肝炎等消化道熏染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性大概排泄性皮肤病以及其他有碍食物卫生的疾病。...