一年多已往，重庆郑天府鱼庄还只是一个主城近郊的独门小店。一年后的本日，在中国地理版图，已经有10多个省市被他们“插”上了近百面美丽的小红旗。一个名不见经传的小鱼庄若安在没有广告投进的情况下，生长如斯敏捷，这让我们感到很猎奇。

在见面之前，就听说郑天府鱼庄的老老是个正直、随意的人。谁知，当一身深蓝色活动服，白色活动鞋，年夜口嚼着烧饼，提及话来声如洪钟的肖伟出现在我们刻下时，我们照旧受惊不小。很难想象，“活动员”打扮的他是一个操作着近百家鱼庄命运的老总级人物。

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一个要自己决议命运的男孩

提到自己如何从一个一穷二白的穷小子生长到现在的自己，肖伟一笑置之，“任何事变，只需决议了要做就一定要做到最好！”

1985年的夏日，16岁的肖伟初中结业后，面临着家人给他的两难选择——继承读书照旧回家务农。“读书没快乐喜爱，务农没长进。”倔强的他失落臂家里反对，就偷偷拿了怙恃的20元钱，溜出家门，到重庆朝天门开始自力谋生。

没什么本领的肖伟开始只是在一家包子店做勤杂工。替身打工，淘气倔强的肖伟也变得灵巧起来，除了洗碗打杂，还整天围着做包子的徒弟端茶送水，图谋学艺。获得了徒弟的恩德后，他像着魔了通俗的迷恋上了包包子。一次，为了练习技能，他一连3天3夜没有合眼。末了在洗碗的时候，困得蹲在地上就睡着了，整个身子往右栽了下往，把洗好的一摞碗碰倒，摔了个破碎摧毁。脾气耐心的老板立刻狠狠打了他几耳光，还呼啸着让他滚。勉强的肖伟没有吭声，冷静忍受着。

一年后，肖伟已经可以和徒弟一同担当做店里的包子了。一天上去，要做三、四千个包子。夜里1点开始，和面、发酵、调馅，还兼做勤杂工。一天义务16个小时，每月的收进却不外30元。

在城里呆了几年，看着老板吃喷鼻香喝辣，自己做牛做马却没有两个钱，肖伟开始不满近况了。20岁的肖伟再一次站在了十字路口，“一辈子窝在这里，有什么长进？我那时想的便是出往闯一闯，看一看。”肖伟说。

1989年，肖伟单身一人到北京闯荡，在昌平干起了自己的成本行。可是皇城根下昌盛的饮食文明让肖伟认识到，只会包包子永久也不能登堂进室。伶俐人老是明白审时度势。肖伟决然抛却成本行，改学川菜。

上天不会热闹勉力的人。1992年，肖伟考取了川菜特一级厨师的资历，终于迈进了餐饮正宗——西餐业的年夜门，并先后成为“ 多一味”等好几家在外埠颇着名誉的川菜馆的巨匠傅。

一次豪侈的创业

在采访中，肖伟提到了一个陈腐的东方童话。一个一毛不拔的国王，拥有了点金术，却把自己的女儿变成了金泥像，自己也因此活活饿去世了。而在肖伟眼里，如果没有冤家、亲人，拥有再多款项也只可以一团体落寞地躲在墙角数钞票。

不外，狭隘的哥们义气也曾让肖伟支付沉重价钱。

2000年，带着打工积累的丰硕履历，肖伟怀着创业的IT和梦想回到了重庆。在重庆，暖锅年夜概是最随便做活的行业了，小有积蓄的肖伟和一个冤家合资，筹集了20万元，开了一家暖锅店。暖锅店倒闭今后生意红火，主人赓续。肖伟是看在眼里，笑在内心。

可是，生于忧患，去世于安泰的喜剧已经开幕。

那时，肖伟是看着钞票年夜把年夜把地涌进口袋。俗话说，“富在深山有近亲”，阔绰起来的肖伟身边攀友谊的人徐徐多起来了。爱讲哥们儿义气的他，呼朋引伴地过起了闲适吃苦的日子。哥儿几个一愉快，下馆子，洗桑拿，在星级宾馆里开个房间“小赌一下”，上万块钱悄悄松松就出往了。他也开始疏于暖锅店的日常运营管理和前期生长计划。小小的暖锅店如何经得起这么折腾？他不但把辛苦赚来的钱如数浪费失落，还欠了他人不少。管理不善和同行竞争的加剧，暖锅店的生意越来越差，乃至欠债运营。一年后，肖伟的暖锅店终于关门年夜吉。而他自己，不但没赚到钱，还倒欠了他人20多万！

而这时，在故乡的小村落，肖伟已经是有头有脸的人物了，遭遇停业和欠账天然成了年夜动静，一夜之间传遍了整个村落。怙恃切齿痛恨，肖家的颜面丢尽了！眼睁睁地看着多年的勉力全部空费，还背上一身沉重的债务，让家人也跟着遭殃。这个年夜年夜咧咧的男人有生以来第一次感到了痛心和后悔。

欠债还钱，生性正直的肖伟身无分文却不是认账的种，他选择了再次重返北京打工还债。

如虎添翼的事常有，济困抒难的事却少见。在他日暮途穷之际，昔日的“酒肉冤家”都不见了踪影。肖伟是幸运的。一个并不敷裕的冤家却给了他1000块钱作盘费。垂青冤家的肖伟这时认识到，只晓得吃喝玩乐算什么冤家，“磨难才见真情啊”！。第二次创业乐成后，肖伟拒尽了正本那种狭隘的哥们义气，但仍旧连结了自己重友谊的本性。一个已经匡助过自己的冤家缺少资金，他一脱手便是5万元。

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