黄鳝，又叫长鱼。黄鳝养分代价很高，我国官方流传着“冬吃一枝参，夏吃一条鳝”的说法。

四川省资阳市科协主席吴宗文：“黄鳝现在市场情况越来越好，因为它属于高卵白低脂肪养分丰硕，分外是黄鳝的肝脏的维生素A，是牛肉的700倍，吃了眼睛可以更加明亮。”

耐久以来，市场上卖的黄鳝都是人们在田野捕获的野生黄鳝，它很难举行人工繁育饲养，一度成为水产养殖的禁区。

四川省简阳市市夷易近刘翠兰：“黄鳝养不活，我年夜儿媳妇的兄弟养黄鳝赔了几千元钱。”

四川省乐至县响水村村夷易近马贵全：“因为黄鳝吃的东西，另有它的病虫害这些你底子不懂，欠好养。”

在四川省的简阳市，有一位通俗的农夷易近却冲破了黄鳝不强人工繁育饲养的神话。他便是被人们称为西部黄鳝养殖年夜王的王太新，他创立的黄鳝生态养殖场，年创产值近百万元。那么，王太新是如何发明出这个奇不雅观的呢？

王太新的故乡---四川省乐至县，水本钱丰硕，是野生黄鳝的盛产地，每年的春、夏、秋三季的农闲期间，到水田和河塘里捕获野生的黄鳝来卖钱，成为良多村夷易近增加收进的一个重要渠道。

但到了夏日，黄鳝钻进洞IT内蛰伏，河水也凉了，就很少再有？

水产物经销商王忠华：“100克以上的黄鳝到冬天的话能到达50块钱一公斤乃至60块钱一公斤。”

王太新：“夏天的时候一公斤黄鳝才3块钱阁下，这个差价这么年夜，如果是可以把野生黄鳝寄存起来，这个利润就高了，这个便是一个赢利的途径了。”

季节差价的IT，让正在响水村当村委会文书的王太新动了心。1996年夏天，他从捕获黄鳝的村夷易近手里以3元钱一公斤的价钱，收买了100多公斤野生黄鳝，依照书上介绍的体例，在家里寄养起来，想比及春节期间卖个好价钱。

王太新：“书上的体例便是自己挖了一个坑，四面展上塑料布，就如许就把黄鳝放到外面往。外面又胡乱地放了一些水草，便是水生动物那些在外面。”

但是，仅仅两个月的时候，令他没有想到的事变却发作了。
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