童装连锁专卖店运营手册
0 ihunter 2010/05


    第一章

    开店前义务

    1.装修签约后,公司即派专人或委托专卖店担当人测量店展尺寸,以备将图纸交给公司完成店展计划。由测量、计划、选料、店展装修、货架、货柜制造至倒闭年夜要需时20-30天,如有耽搁,倒闭期将顺延。装修终了后,公司派人核实(或由加盟商供给装修后店展照片材料),如不符合,应依照按公司要求举行改进。

    2.员工招聘及培训

    (1)员工招聘招聘途径 ¨ 可经由历程门口招聘缘由 ¨ 可经由历程报纸广告 ¨ 可经由历程原有员工介绍招聘流程 ¨ 面试à复试à任命à培训à试用à正式聘任

    (2)人员培训在专卖店停业前,需遴派义务人员到公司举行培训。培训人员包括店长、营业员,培训体例包括讲堂学习及专卖店练习。如因客不雅观缘故原因影响而无法正常举行,加盟店可依照公司供给的培训材料举行内部培训,公司在前期会继承指导此项营业。

    3.配货准备为了使配货更准确、有效,加盟店须供给该地区市场材料,包括外埠童装现在销售情况(格局、颜色、价钱)以及外埠气候前提等。另须供给专卖店估计倒闭时候,运输体例等,当确认配货单后应及时付款以便公司安排发货。

    4.准备用品因为店展所需用品单一,倒闭前须准备以下用品,以免影响店展运作。图表1 (略)

   5.营业手续专卖店担当人应根据公司供给的授权书、条约及相干材料,提早到有关部分办理开店营业手续。


    第二章 运作流程

    营业时候

    营业时候视市场状况而定,通俗情况为夏日:8:30―20:30,夏日:9:00―21:00;阛阓专柜(专厅)根据阛阓划定实施。

     1.营业前

    (1) 人员出勤,仪容、仪表;洁净店内卫生;

    (2) 查抄货物能否完整,拾掇整顿货物、货架;

    (3) 查抄店内办法步伐,如有破坏及时修理;

    (4) 备好当日所需各种票据,如小票、发票、收条等;

    (5) 准备所须零钱,所需金额及面值根据理想情况来定;

    (6) 了解当天新上产物及其价钱;

    2.营业中

   (1) 了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标记的安排;

   (2) 巡视担当区域内的货架,了解销售情况,能否需要紧急补货;

   (3) 能否有义务人员聊天或无所事事。卖场中能否有污染品或破坏品;

   (4) 能否举行半途存款;

   (5) 价钱卡与商品陈设能否同等;

   (6) 交IT人员能否正常运作;

   (7) 帮助主顾做好效力,如回答主顾询问,接受主顾的发起;

   (8) 留意卖场内主顾的活动,有规矩的防止主顾的不良活动;

   (9) 为主顾做结帐及产物包装效力;

  (10) 待机义务。所谓待机,便是市肆已经营业但临时没有主顾光临之前,员工边做销售准备,边期待打仗主顾的机遇:

    1) 确的待机姿态:使自己不随便感受疲惫,并且活动风雅;

    2) 准确的待机地位:准确的待机地位,是站在可以光顾光顾到自己担当的产物区域,并随便与主顾作开端打仗的地位为宜;

   3) 待机义务:在待机时候内可以查抄展区和商品;拾掇整顿与弥补商品等其他准备义务;

   4) 以主顾为重,一旦有主顾上门,应有“接待光临”等招呼;

    5) 不准确的待机活动有:

   ?? 躲在产物背面看杂志、化装; ?? 聚在一同聊天,嘈吵喧斗嘻笑; ?? 举措懒散、无神; ?? 背靠着墙或货架,无精打采地妙想天开,发愣,打欠伸; ?? 吃零食或专注的拾掇整顿商品,得空留意主顾。

    3.营业后

   (1) 能否仍有主顾滞留;

   (2) 卖场射灯、招牌灯、空调等设置装备摆设能否封锁;

   (3) 当日营业现金能否全部收好(锁好);

   (4) 拾掇整顿各种票据及当日促销物品;

   (5) 填写交IT记实;

   (6) 举行当日清点,填写登记销售日报表;

   (7) 拾掇整顿卫生;

   (8) (关店)由担当人/店长开晚会,总结当天义务,做好关店平安义务。

 
    第三章 店展管理


    系统化的管理,有助于店展提高员工义务苦守及增加营业效益。店展管理重要分三年夜部分,分别是:1、 人事管理 2、 货物管理 3、 卖场管理


     1.人事管理

    专卖店义务人员是店展最前线步队,因为直接面临主顾,他(她)的活动活动即影响销售及店展团体笼统;常常性之人员流失落会影响店展运作。若何稳当安排员工义务,提高其团体义务显现,令义务顺畅是人事管理的重要目标。

    (1)员工管理

    1) 安排新员工进职,介绍店展日常运作,效力尺度及店展各项留意事变。在进职前,担当人/店长须对其举行基础的营业培训;

    2) 检验每天义务、督导员工义务显现、鼓励士气,以确保全部员工 达至要求;
 
    3) 安排员工值班表,确保每天均有过量员工下班。在正常情况下,因为下战书主顾人数较上午多,编排值班表时,可安排较多员工上下战书班。另一方面,店员的假期只管即便安排在平日,在礼拜六/日及假期,则安排较多员工下班;

    4) 培训在人员工,以提高员工团体素质;

    5) 活期考核员工义务显现,作为员工晋升的根据。

    *员工须知

    1) 敬业爱岗,作为童话故事专卖店的一员感到自满和自满;

    2) 一直连结康健有生机、真诚热情、开辟进取的精神状况;

    3) 谦逊辑睦,敌对互助。义务一丝不苟,担当担当;

    4) 以客为先,以客为尊,有激烈的效力认识;

    5) 维护品牌笼统,不做有损童话故事品牌笼统的事件。

    (2)员工职责图表

    店展担当人/店长 l 店展每日义务流程l 监视员工的义务l 货物材料、信息(新货与畅销货)l 了解别的品牌的生意l 提高员工提高l 处理歌颂l 处理员工在义务上题目l 向公司报告叨教及反应义务及人事题目l 连结员工间团结互助精神l 办事合理l 评核员工显现,加以鼓励,教诲及在职培训

    领 班 l 总体补货l 帮助店长安排各项义务l 树立精良榜样l 向店长报告叨教及反应义务l 每周总结畅销及畅销产物l 帮助店长培训在人员工及新员工l 匡助员工处理义务中理想题目l 共同店长作好店内平安义务

    导购员 l 供给主顾效力,勉力为公司夺取最佳营业额l 接受义务分派及服从专卖店轨制l 与同事连结精良的干系


    2.货物管理

    货物管理的主旨是确保每件货物连结在最精良的情况,以备主顾遴选。精良的产物可吸引主顾继承光临店展购物;精良的货物管理,能淘汰不需要的次货发作,连结产物最低代价。重要包括:次货、退换货处理及存货与物流等几方面。

    (1)次货处理何谓次货:任何一件产物,因质量上出现题目或因人为缘故原因招致污损,不能销售给主顾,称为次货。

    次货处理 1) 若发明次货,应立刻移离货架,以免影响专卖店笼统; 2) 移离卖场后的次货,尝试接纳修补; 3) 用白纸写明次货缘故原因标注在题目处,交由店展担当人处理。

    (2)退换货处理

    *退换货法式(加盟连锁店与公司之间)换货:在理睬的比例、时候内举行并且要连结产物的包装整齐、完整。填写请求单,传真年夜公司,由公司安排实施即可。退货:填写请求单,并注明退货来由,传真年夜公司,经赞同落伍行退货。

    *退换货轨制(处理主顾退换货)

     1) 售出的产物如号型不对或有质量题目,一周内可办理退换;

     2) 一周之后一月之内扣除响应天数的折旧费;一月之后不予办理;

     3) 折旧费计算体例:原销价*1百分*购买天数;

     4) 如所调换产物价钱低于原商品价钱,主顾可遴选别的商品弥补,直到与原商品价钱持平,如价钱缺乏,专卖店一概不赊欠、不退款;

    5) 如所调换产物价钱凌驾原产物价钱,主顾需支付凌驾金额;

    6) 因人为利用、穿戴不当形成产物破坏,不在退换货范围内。

    *留意事变(立场)

     1) 连结浅笑,有规矩、有耐烦

     2) 盘问及谛听对方退换货缘故原因

     3) 规矩地请主顾出示收条并查抄主顾带回的货物状况

     4) 如符合要求,依照退(换)货准绳办理手续

     5) 对新取的货物,应请主顾试穿或查抄质量

     6) 退回产物款项后,应填写退款单。在主顾过失落性退换货刻下,我们宁肯断送自己的长处,主顾的不满,年夜概会招致我们更年夜的丧失落。

     (3)存货与物流货物储藏是店展营运基础,其重要性不可轻忽。有效的库存与物流管理不但能满意主顾的需求,对加盟店来说,也有助于控制费用,晋升利润空间。加盟连锁店应及时向公司反应信息,以便货色分配义务能有效举行。为增加产物销售机遇,专卖店可以根据理想的销售情况,连结合理的库存量。

    *收货、验货

    1) 若货箱包装有破坏或货箱数量不符专卖店可以拒收,并追究承运方责任(立刻不能处理的须写响应证明并由承运方签字),关照公司

    2) 专卖店须有2人以上在场方可开箱验货

    3) 根据随货清单(出库单)查抄货色数量能否符合,有无质量题目

    4) 查抄无误后,担当人需在商品验收单(回执单)上签字后答复公司,并做进库记实;如有题目,须将情况反应公司,由公司根据理想情况做来由理

     *清点流程

    a. 清点日期:每月底(新品时待定)

    b. 担当人:店展担当人

    c. 体例:分区担当,初盘加复盘

    d. 划定例则:
  
     1) 初盘时,按品种、规格平分类清点,并填写清点表 2) 初盘后,交织对产物举行复盘(抽点) 3) 复盘如发明过失落,对全部产物举行重盘 4) 清点结束后总结清点陈说,除留档备份外另定时上报公司

   *留意事变:

     1) 每日查抄库存,及时补货,确保每天有足够的产物供给(补货单须留档备份)
     2) 每天填写日销售报表,利便活期拾掇整顿

     3) 每月月初5号之前,将上月销售、库存报表反应(传真)到公司,如遇新品上市应以每周上报一次,以便公司及时掌握各区域销售及库存情况

     4) 店展担当人应每日作缺货查抄,活期(每月)对畅销货,破坏、丧失落货做申明与报告叨教,并及时接纳响应步伐

    3、卖场管理

    (1)卖场情况供给一个恬静、明快的购物情况,不但能吸引主顾宁愿答应光临本店,同时也能使义务人员连结精良的表情,更年夜程度的发挥积极性、发明性。

     1) 橱窗、门框明亮、整齐,地板、墙壁连结洁净;

     2) 做好试衣间、收银台的卫生洁净(试衣间不可做蕴躲);

     3) 常常抹往货架、货柜、衣架、挂钩上的灰尘,连结灯具结果,发明破坏及时维修;
     4) 连结笼统、标牌、宣传品的整齐,防止其松落;

     5) 如有新品上市或促销活动,须充沛使用店头、橱窗、宣传架来展现海报、条幅等宣传品;

     6) 氛围营建 ☆确保员工士气高昂 ☆如有前提可以适中音量播放儿童音乐或IT节目

     7) 卖场内不可安排别的杂物,确保主顾的购物空间

    (2)产物陈设精良的陈设结果有助提高店展的笼统,增加专卖店生意及给主顾留下精良的印象。目标:

    1) 表现公司产物风格、条理、笼统;

    2) 让主顾随便了解货物的格局、质量、搭配;

    3) 直接安慰销售,晋升业绩。

    陈设准绳:

     1) 分区陈设 ☆店头区―特价品、促销品 ☆中央区―陈设民众品的角落 ☆内部区---陈设初级品的角落

    2) 橱窗是店展的第一张脸!打扮好它,你本领“诱导”到更多主顾!(季节性产物,流行产物,主力产物;廉价促销的产物)

    3) 连结产物的洁净与整齐是店面管理的第一本领!

    4) 产物按类别分区(系列性)陈设,连结排列有序;

    5) 陈设顺序:颜色由浅到深,厚度由薄到厚,尺寸由小到年夜;

    6) 白色及颜色较浅的产物,要勤于更换,以免污损;

    7) 重点产物的陈设以1―1.5米高为宜(思量到儿童);

    8) 只管即便将下列产物陈设到最佳地位; ☆民众消耗者喜好的商品 ☆希看加速走货速度的产物(包括正在促销的)

    9) 接纳“先卖后补”的体例,令产物转换快捷,淘汰坏货;

    10) 产物尽年夜概做年夜量陈设,可以给人一种商品丰硕,品种全,给主顾很强的视觉感触熏染,发作购买欲看

    11) 相干陈设 / 主题陈设 / 促销性陈设; ☆相干:可以将配套的产物(打扮、鞋、帽)放在一同 ☆主题:发明一个主题,如活动、智力开发、情况保护等,将主题产物陈设在一同,并在现场的陈设上突显这一主题。 ☆促销性:将促销产物会合陈设,可以划出促销区,促陈设量一定要年夜,可以比平常的陈设高一些,密一些。

    12) 制造卖点,如百元区、“欢乐童年,百年收躲”等;

    13) 确保全部格局、款号、颜色等产物均以展现;

    14) 面朝外的立体陈设,可使主顾随便看到产物;标价牌、衣架方向应同等,标签向正面,使主顾一览缺乏;

    15) 充沛使用好卖场内的柱子,可张贴海报、POP;

    16) 依照重点产物展现于重要地位的准绳 : ☆重点产物:促销品,畅销品,新产物,高利润产物; ☆重要地位:店头区,重要通道两侧,进门右侧区,收银台附近;

    17) 陈设产物要活期更换(尤其是模特)。

    (3)人手分派店展担当人可以根据主顾流量,得当分派人手予以共同,以求: ☆增加销售机遇; ☆保证卖场平安,慎防店展偷盗。

    留意事变:

    1) 确保进进与分开店展的主顾均获得规矩招呼(亦可防备店展被盗);

    2) 如没有主顾付款,应把收银柜锁好。

    (4)卖场忌讳

     1) 不要为了业绩而轻忽人际干系

     2) 不要把主顾当贼防 ☆现场搜身 ☆尾随盯梢 ☆恼怒打闹、佼佼不群

 

    第四章 效力与销售


     除了产物有竞争力之外,销售效力便是获得利润的关键。为提高各专卖店的效力程度,公司拟定出针对主顾的效力尺度并提供给各专卖店担当人参考,用以培训员工及作为效力主顾的指导。

    1.5S准绳

    (1) 真诚 sincerely (2) 连结浅笑smiling (3) 灵活灵敏smart (4) 考究速度 speedy (5) 赓续钻研主顾活动study

    2.答问范例

   *关于专卖店方面

    (1) 专卖店的停业时候?**年**月。

    4)团购促销团体购买是非常有效的一种业绩晋升手腕,团体的购买力非常强大。前期的材料聚集及客户培养是根基义务,经由历程黄页、报纸、电台、电视台、互联网、介绍等体例掌握团购目标的材料,举行耐久的跟踪效力。

    5)团购的工具及消耗时候 l 行政、奇不雅观单元(6月1日) l 年夜型企业(6月1日) l 小学及幼儿园(黉舍活动、6月1日)

    6)团购促销体例 l 直接拜访 l 电话行销 l DM:将信息及图片制成单页宣传品或小册子,经由历程邮寄给目标主顾 l 互联网上公布供货信息

    7)大众干系及附加效力经由历程公关活动,可以敏捷提高童话故事品牌在外埠的出名度以及目标主顾群中的认知度。 l 接受传媒访谈 l 与幼儿园、小黉舍等相干部分团结 l 资助某些活动(如活动会、学习比赛等) l 构造社区活动 l 其他专卖店不但仅是一个销售产物的场所,同时也是一个供给儿童休息、文娱的中央。供给除了高质量的商品自己及精良效力外,专卖店还供给附加的效力: l 儿童活动空间 l 儿童游戏办法步伐 l 构造儿童活动(如赛车角逐、乒乓球角逐等) 超强的运营管理工具

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