就像前些年流行的年夜米上刻字一样，迷你商品不断存在着不少商机。昨日，记者走访沈城糕点市场时发明，面包、西点现在也有了微缩版，别看这点心个头比已往小了一半以上，利润却年夜得惊人，最高可达200百分。

迷你糕点开始受宠

红统统的草莓、紫水晶般的甜葡萄……这看着就让人流口水的生果，都被搬到了一个如杏年夜小的蛋糕上。昨日，记者在沈阳市长客总站附近一家蛋糕专卖店里看到了迷你蛋糕。

“迷你蛋糕看着就好玩，年夜人小孩都喜好，不常吃西点的老年人也常给孩子们买。还丰年老情侣专门买这种小西点装饰餐盘或餐桌。”该蛋糕专卖店的效力员通知记者，别看这小蛋糕的体积只要切块蛋糕的1/6，其销量却是切块蛋糕的两倍阁下。

无独有偶，在沈阳十三纬路一家蛋糕店里，记者又看到两款鸭蛋年夜小的面包，其分量只要50克，年夜约是通俗面包的一半，它们也比通俗面包更受宠。

利润可以高达200百分

“如许一块迷你西点只要30克重，跟寿司差不多，蛋糕上的生果理想是用进口巧克力制成的，制造如许一款小蛋糕面点师至少要花上5分钟阁下的时候，因此，它的代价不但在面、油、巧克力这些材料上，而是贵在手工工艺上。”皇姑区某蛋糕专卖店的张司理向记者吐露，如果不是店内涵搞促销，一块如许的小蛋糕至少要卖到2.5元，而其制形成本不外1元阁下，利润可在60百分阁下，比店内其他同类西点利润高20百分以上。而像记者看到的那两款鸭蛋年夜小的面包，售价分别为1元/个和3元/个，其利润最高可达200百分以上。

做小生意也要年夜创意

“别看这小蛋糕小面包很赢利，光把面包蛋糕做小了，也不一定有好销路。”张司理举了个小豆包的例子，某副食物市肆曾推出过1角钱一个的小豆包，销量也很好，但利润就不高，而像那两款鸭蛋年夜小的面包，能卖到1—3元/个的低价，不但是面包自己好吃，还在于小面包外面加了好创意。好比一款3元一个的面包，取名为恐龙蛋，不但把面包做得像恐龙蛋，口感也像鸡蛋一样坚固统统。别的“恐龙”也是小冤家和年白叟都喜好的动物，巨匠一听这名字脑筋里自但是然联想起跟恐龙有关的良多事变，固然也就有想尝试的感动了。另有一款1元钱一个的面包，取名吉利六宝，跟流行的歌曲《吉利三宝》有类似之处，这六宝指的是6种果仁，6种养分，这么难听的名字，听起来就有胃口，固然也能卖上好价钱了。因此，张司理提醒存心关注西点生意的投资者，做小西点不但要有好工艺，好口味，更要注意好创意本领卖出好价钱，从微缩世界里淘到真金。

来源:中国国夷易近创业网
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