我跟冤家在路边一个不起眼的小店里吃面，因为主人不多，我们就特地和小老板聊了会儿。谈及现在的生意，老板感触颇多，他已经光辉过，于兰州拉面最红的时候在闹市口开了家拉面馆，日进斗金啊！厥后却不做了。冤家心存疑虑地问他为什么。

    “现在的人贼呢！”老板说，“我那时雇了个会做拉面的徒弟，但在人为上总也谈不拢”。
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    “开始的时候为了变更他的积极性我们是按销售量分红的，一碗面给他5毛的提成，经由一段时候，他发明主人越多他的收进也越多，如许一来他就在每碗里放超量的牛肉来吸引转头客”，“一碗面才四块，正本就靠个薄利多销，他每碗多放几片牛肉我还赚哪门子啊！”

    “厥后看看如许不可，钱全被他赚往了！就换了种分派体例，给他每月发牢固人为，人为给高点也无所谓，如许他不至于多加牛肉了吧？因为客多客少和他的收进没紧急。”

    “但你猜如何着？”老板有点冲动了，“他在每碗里都少放良多牛肉，把主人都赶走了！”“这是为什么？”现在开始轮到我们冲动了。“牛肉的分量少，主顾就不满意，转头客就少，生意一定就平淡，他（巨匠傅）才不论你赚不赢利呢，他拿牢固的人为恨不得你每天没主人才空隙呢！”

    啊！功效一个很好的项目因为管理不善而黯然加入市场，虽然被管理者只要一个。

    当我们把这个案例通知给其他的冤家并讨论的时候，他们先是拍案叫尽，继而深思，时而悲愤，时而激昂大方陈辞。

    下面是一个博士，一个钻研生，和一个MBA对这个题目的激辩，请巨匠先谈自己的设法，这可是第一手的实战啊！

    1.首先我们思量将小老板所用两种方案举行折中，即：底薪加提成的体例，提成根据每碗的利润分派。如许既可以防止他少放牛肉，又能防止他跋扈獗地多放牛肉。

    2.厥后又想到这一条是有前提的。题目是每碗的利润界定后如何个分派法？一碗面能挣多少是瞒不外巨匠傅的，如果不能让双方的长处在某个点到达平衡，统统又会答规复样。而要到达所说的那种平衡触及到一个庞大的相干函数题目，说不定还要用到博弈论。

    3.把面馆承包给巨匠傅，老板拿了提成后回野生花弄鸟往。固然，提出这个方案后巨匠都有过长久的脸红，再否定！

    4.然后我们谈到了企业文明、正义、品德、人性，并同等以为：管理学博年夜精深，成为一个精良的管理者非得经由百般磨练方能修得正果，再先进的管理理想也有不合用的时候。

    是啊，就这个小小牛肉面的故事，却反应出了一个小企业管理中的各种题目。

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