冤家说，“张艳春，胆子很年夜，看准的事想到了就干，不思量后路。”大概恰是这种“没有理性”，让她的“九碗伴”在餐饮业树起了一面休闲年夜旗。

 实在，我对装饰、餐饮行业并不专业，完满是个外行，但我的管理人员和员工都是老手，都很专业，”张艳春并不讳言，“这大概便是所说的外行向导老手吧。

想到了就往干

 创业的念头或IT无法，或不甘平淡，或充满理想……而张艳春则是因为骨子里的不甘平淡、拒尽伟年夜让她对创业骑虎难下。

 在请冤家为自己装修房子的时候，一位装求学出身的冤家发起张艳春：能否可以建立一个装修公司？张艳春没有多想就理睬了，固然那时她对装修一窍不通。

 那时她已对平淡的糊口有些厌倦。她在一家颇有出路的期货公司里，做小着名誉的法则仲裁，衣食无忧，但日子却少了一些IT，生性不甘低沉的她在酝酿着新的人生挑衅。“决议的事变马上就要做。”1999年2月，她的装饰公司诞生。

 第一笔营业就给了她一个“下马威”。这是一项年夜工程，发包单元因故突然停止条约。而此时，全部的装饰材料都已到位并付了款，无限的资金几乎都押在这下面了，更况且这是她第一个客户！如何办？面临突如其来的变故，张艳春茫然，史无前例的重压笼盖着她，“那时感受背面没路了”。

 长久的茫然之后，张艳春照旧想方设法探求处理的办法。为了盘活这笔资产，她掏出全家的存款，乃至把丈夫的存款和孩子的零用钱都拿了出来，用这批材料把冤家的一个旧房子装修一新，装修后的房子很快动手，升值不少，处理了燃眉之急。

 做餐饮，让财产“砸”了头

 跟着装饰市场的逐步成熟，装修越来越欠好做。此时，从小就喜好餐饮的张艳春开始思索转型，试图在餐饮行业能做出一番奇不雅观。设法一出现，她就马上办法起来，开始沿着江浙的十多个都会举行考察。

 在杭州，她发明一家休闲餐厅“九百碗”做的很无情调，对主顾很有吸引力，她也很喜好这种餐饮风格。那时她想：能否可以把这种休闲餐饮引进济南呢？返来后，她就开始做盘问拜访，发明那时济南并没有休闲类的餐饮风格，没有二十四小时营业的情调餐馆。

 在盘问拜访历程中，一家要停业的旅店想让她往给装修。巧合的是，这个旅店“挖”来的一个管理人员恰好是杭州“九百碗”的一个高层。更巧合的是，因为其选择的地理地位不理想和管理运营题目，这家旅店停业半年后就悄无声息地关门了。

 当她把自己开餐馆的设法通知这个被他人“挖”来的“九百碗”高层时，这团体没有任何担心就选择和她互助，并且还把她看成干姐来对待。整个的戏剧性事变，使张艳春感遭到“天主年夜概很垂青我。

 她与众不合的是，并没有要加盟“九百碗”，而是做了年夜量的立异，使之外乡化，并根据一个典故取名“九碗伴”。2001年6月，当投资100万元、定位24小时营业、运营杭帮菜为主的“九碗伴”以休闲餐厅的风格在朝山街出现时，一炮走红，很快成为省会休闲餐饮的一面旗号。

 外行向导老手

 关于装修、关于餐饮，张艳春都是外行，但在外行的路上，她做得很出色，在她看来关键在于“用人”，用老手之人。“这也是外行向导老手的关键”。“八分选人，九分用人，非常待人。当你选好了人，你要大胆放权。

 在对人员的鼓励上，她异样不自发地利用了股权鼓励等现代企业的管理手腕，以便更好的留住人才，“企业做年夜了，你也享用不了这么多，还不如让巨匠都成为主人公，不然只能独木难支。”即便在今年非典运营最困难的时候，她没让任何一个员工回家，也没剥削任何薪水。

 除了先进的用人理念，她在运营上常常不按常理“出牌”，当企业并不看好省会西部消耗潜力的时候，她仍然把第二家店开到了西部，让她欣喜的是这家店的生意是几家店中最好的。

 她的过人之处还在于她在济南开的4家店并不是纯真的复制，而是每家店都有立异，各有特征。第一家店是休闲餐厅，第二家因此沙锅为主的特征旅店，第三家是运营宁波海鲜为主的中高等旅店。

 现在，“九碗伴”的品牌已走向了全省，济宁、泰安、淄博等地都有了加盟店，沈阳等地企业也显现出了加盟意向。在张艳春看来，她近期目标便是做集餐饮、文娱等为一体的餐饮中央。

 创业印象

 身上更多的是男性基因。充满生机，整齐的短发透着夺目和精悍，一身职业装，判断、坦直的笼统陡现出来，与想象中脆弱女子的笼统年夜相径庭。她笑着表白，“我身上更多的是男性的基因”。

 她是一个倔强的人。那时从奇不雅观单元辞职做装修时，遭到了来自亲敌对友的激烈劝止：放着好好的奇不雅观单元不做，偏往受那份苦，再说赔了如何办？但她并没有妥协，而是义无返顾地做自己选择的事变。

 她没有年夜多女人的保守和盛大，而是有点钱就想投资，就往投资，良多的利润都被她投进到新的营业上，乃至老公的人为和孩子的零费钱也被她“囊括一空”，用于生长奇不雅观。

 她有着出色的危殆公关本领。当她建立装饰公司后，碰到的第一个困难能瓜熟蒂落拜托的便是她的睿智和创意。她照旧个很有善心的人，在今年的三八节，固然财力并不是很丰硕，但她仍然激昂大方解囊资助了11位糊口困难的女年夜门生。