英国超市物品称呼（中英文比较）
在英国的食物,可在超级市尝传统摊位市尝杂货店购买,而重如果在超级市常在英国超市分类清晰,很随便识别,分类牌年夜多置于货架上方,可由此找到您要的物品。
Biscuits饼干类
Snacks零嘴
Crisps百般洋芋片
Confectionery糖业类 Pet. Food宠物食物
Toiletries厕所用品
Cereals榖类食物
Poultry家禽类
Pickles百般腌菜
以下将常用的食物的中英比较作拾掇整顿,以利便巨匠推销:
A.肉品类 (鸡,猪,牛)
B.海产类
C.蔬果类
D.别的
A.肉品类 (鸡,猪,牛)
鸡以身段部位分：
Fresh Grade Legs年夜鸡腿 Fresh Grade Breast鸡胸肉
Chicken Drumsticks小鸡腿 Chicken Wings鸡同党
别的部位及内躲，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。
猪肉则分：
Minced Steak绞肉 Pigs Liver猪肝
Pigs feet猪脚 Pigs Kidney猪腰
Pigs Hearts猪心 Pork Steak没骨头的猪排
Pork Chops连骨头的猪排 Rolled Porkloin卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat做喷腊肠的绞肉
Smoked Bacon醺肉 Pork Fillet小里肌肉
Spare Rib Pork chops带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork小排骨血
Pork ribs肋骨可煮汤食用 Black Pudding黑喷腊肠
Pork Burgers汉堡肉 Pork-pieces一块块的廋肉
Pork Dripping猪油滴 Lard猪油
Hock蹄膀 Casserole Pork中心带骨的腿肉
Joint有骨的年夜块肉
牛肉
Stewing Beef小块的瘦肉 Steak Kidney牛肉块加牛腰
Frying steak可煎食的IT牛排 Mimced Beef牛绞肉
Rump Steak年夜块牛排 Leg Beef牛键肉
OX-Tail牛尾 OX-heart牛心
OX-Tongues牛舌 Barnsley Chops带骨的腿肉
Shoulder Chops肩肉 Porter House Steak腰上的牛排肉
Chuck Steak头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak拍打过的牛排
[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不销售。有：
Roll牛肠 Cowhells牛筋
Pig bag猪肚 Homeycome Tripe蜂窝牛肚
Tripe Pieces牛肚块 Best thick seam白牛肚
B.海产类
鱼：
Herring鲱 Salmon鲑
Cod鳕 Tuna鲔鱼
Plaice比目鱼 Octopus鱆鱼
Squid乌贼 Dressed squid花枝
Mackerel鲭 Haddock北年夜泰西产的鳕鱼
Trout鳟鱼、合适蒸来吃 Carp鲤鱼
Cod Fillets鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel)海鳗
Sea Bream海鲤 Hake鳕鱼类
Red Mullet红鲣，可煎或红烧来吃 Smoked Salmon熏鲑*
Smoked mackerel with crushed pepper corn带有黑胡椒粒的熏鲭*
Herring roes鲱鱼子 Boiled Cod roes鳕鱼子
*以上两种鱼只需烤妙手放柠檬汁就非常甘旨了
海鲜则有：
Oyster牡犡 Mussel蚌、黑色、卵形、没壳的即为淡菜
Crab螃蟹 Prawn虾
Crab stick蟹肉条 Peeled Prawns虾仁
King Prawns年夜虾 Winkles田螺
Whelks Tops小螺肉 Shrimps小虾米
Cockles小贝肉 Labster龙虾
C.蔬果类
蔬菜可买到的有：
Potato马铃薯 Carrot红萝卜
Onion洋葱 Aubergine茄子
Celery芹菜 White Cabbage包心菜
Red cabbage紫色包心菜 Cucumber年夜黄瓜
Tomato蕃茄 Radish小红萝卜
Mooli白萝卜 Watercress泰西菜
Baby corn玉米尖 Sweet corn玉米
Cauliflower白花菜 Spring onions葱
Garlic年夜蒜 Ginger姜
Chinese leaves年夜白菜 Leeks年夜葱
Mustard cress芥菜苗 Green Pepper青椒
Red pepper红椒 Yellow pepper黄椒
Mushroom洋菇 Broccoliflorets绿花菜
Courgettes绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander喷鼻香菜
Dwarf Bean四季豆 Flat Beans长形平豆
Iceberg透明包心菜 Lettuce莴苣菜
Swede or Turnip芜菁 Okra秋葵
Chillies辣椒 Eddoes小芋头
Taro年夜芋头 Sweet potato蕃薯
Spinach菠菜 Beansprots绿豆芽
Peas碗豆 Corn玉米粒
Sprot高丽小菜心
生果类有：
Lemon柠檬 Pear梨子
Banana喷鼻香蕉 Grape葡萄
Golden apple黄绿苹果、脆甜 Granny smith绿苹果、较酸
Bramleys可煮食的苹果 Peach桃子
Orange橙 Strawberry草莓
Mango芒果 Pine apple菠萝
Kiwi奇特果 Starfruit杨桃
Honeydew-melon蜜瓜 Cherry樱桃
Date枣子 lychee荔枝
Grape fruit葡萄柚 Coconut椰子
Fig无花果
D.别的
米则有：
Long rice长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice短米，较软
Brown rice糙米
THAI Fragrant rice泰国喷鼻香米* Glutinous rice糯米*
*可在中国市肆买到。
英国面粉
Strong flour高筋面粉 Plain flour中筋面粉
Self- raising flour低筋面粉 Whole meal flour小麦面粉
糖
Brown sugar砂糖（泡奶茶、咖啡合用） dark Brown Sugar红糖（感冒时可煮姜汤时用）
Custer sugar白砂糖（合用于做糕点） Icing Sugar糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）
Rock Sugar冰糖
中国超市：
伦敦和曼彻斯特均有中国城，货物则相称单一，下列只是平常较常用的材料。
Noodles面条 Instantnoodles利便面
Soy sauce酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger醋
Cornstarch太白粉 Maltose麦芽糖
Sesame Seeds芝麻 Sesame oil麻油
Oyster sauce蚝油 Pepper胡椒
Red chilli powder辣椒粉 Sesame paste芝麻酱
Beancurd sheet腐皮 Tofu豆腐
Sago西贾米 Creamed Coconut椰油
Monosidum glutanate味精 Chinese red pepper花椒
Salt black bean豆鼓 Dried fish鱼干
Sea vegetable or Sea weed海带 Green bean绿豆
Red Bean红豆 Black bean黑豆
Red kidney bean年夜红豆 Dried black mushroom冬菇
Pickled mustard-green酸菜 Silk noodles粉丝
Agar-agar燕菜 Rice-noodle米粉
Bamboo shoots竹笋罐头 Star anise八角
Wantun skin馄饨皮 Dried chestuts干粟子
Tiger lily buds金针 Red date红枣
Water chestnuts荸荠罐头 Mu-er木耳
Dried shrimps虾米 Cashewnuts腰果
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