“老板，来2两小面哟！”良多重庆人早上起来，抹一把脸，拾掇就绪，然后往附近的小面摊要一碗麻辣小面——油辣子海椒、姜葱花生、蒜泥麻油、酱醋盐糖……刚起锅的小面加上这十几种调料，再浇上熬白了的骨头汤，浓烈的喷鼻香味和热乎劲足以让人一会儿就热进心脾。“滋溜”一声，2两面下肚，咂咂嘴，心满意足的奔向各自的岗位——司理开车回公司、私事员夹起公文包、力哥们开始找活干……

虽然小面从没有像美女、夜景、暖锅一样加进到重庆的手刺夹中，但是它却是稀有重庆人糊口当中不可朋分的一部分，是山城贩子糊口最具代表性的一个标记。

2年半已往，在海角重庆社区开始热传一个《重庆小面50强》的帖子，有网友以图文并茂的体例详细列举了重庆50家最好吃的小面。现在时隔两年，这份排行榜仍然是重庆网友们探求小面的独一声威攻略。但是在这份老榜单中，良多店面早已店往人空，它们还在运营吗？另有没有更好的小面馆出现？从今日起，本报特团结海角重庆社区，共同发起“探求重庆小面新版50强”评比活动，最新的重庆小面50强，照旧网友说了算！

小面50强 网友来保举

今日起网友可登录海角重庆社区的“探求重庆小面新版50强”专题页面，保举你心目中最甘旨的小面，请注明面馆的最新店名、店址以及最好吃的来由。本报记者也将对这些小面馆举行实地考察，并加以报道。

新版50强将获证书

在经由历程考察后，海角重庆社区将会把网友保举的小面馆汇总，并推出专门的投票页面，由网友投票来决议最终的新版50强小面。而获评的50家小面馆，将统一获得本报和海角重庆宣布的证书及小奖品，并正式发出聚集帖，制成新版的重庆小面50强声威攻略。

老50强一半寂静流失 在世的很红火

握着2年半前出来的老版《重庆小面50强》的排行榜单，本报3名记者花了2地利候，对榜上着名的面馆举行了回访，可是两年多的变迁让人顿生感触，只找到其中20多家，另有20多家面馆已经寂静搬家或是倒闭了。

兴盛

一热胜三鲜（原第1名）：

店址：年夜溪沟

作为昔时排行榜上的第一名，“一热胜三鲜”的老板梁密斯说，到现在都有良多食客进门就问，“你们店便是50强第1哈？”梁密斯说，这个店面是她丈夫的祖辈从清朝末年开起的，现在用饭顶峰时，20多平米的小店，地位很快就占满了，良多人乃至站着吃面。她的店展24小时从不关门，早晨来吃面的人所开的车都可以把这条冷巷停得满满的。

麻辣小面摊（原14名）

店址：朝天门金竹宫阁下

40多岁的刘冬菊，不断开着一个活动小面摊，大略地搭起的摊位，却不断高朋满座，在列进50强后，这个开了5年的小摊生意更加火爆。

眼镜牛肉面（原22名）

店址：五里店金科俪苑劈面

老板娘冉密斯称，自己的店展正本开在十八梯下面，生意不断极度好，2006年5月搬来这里后，生意也极度红火，现在除他们夫妇又招聘了3名效力员，日收进约4000多元。

其他

50强的榜单诞生后，有良多家小面馆固然仍然躲在背街冷巷之中，他们却实在的更加红火了。

沙坪坝宜宾燃面（原34名） 进进50强后，月增收约2万元。

彩电面（原3名） 现在已经在全国开了20多家连锁。

陈氏面庄（原11名） 位于文明宫后门，在登上榜单后，央视前来采访报道。

溢喷鼻香苑面庄（原12名） 由下岗工人郭徒弟开在402汽车总站，曾因抱病封锁一年，从头倒闭后仍然生意火爆。

甘旨面庄（原9名） 位于两路口活动场，因为生意清楚变好，老板修永琴开了家分店。

老虎灶鼎锅面（原45名） 位于看龙门西三街附近，老板叫宁国平，开店16年至今兴盛。

式微或搬家

重庆小宾楼（原50名）

店址：朝天门

在“重庆小面50强”里，朝天门附近的小宾楼可谓远近着名，其担担面被网友年夜加称赞，不外这家店却寂静流失。

“早就换老板了。”小什字附近报亭的老板指着一家中式快餐店通知记者，早在今年小宾楼就突然流失了。他说，有人说小宾楼搬到朝天门一阛阓里，可是记者并没有在该阛阓看到小宾楼。

石桥展洞子刀削面（原31名）

因为衡宇的拆迁，良多消耗者已经很永劫候没有看到这家有25年历史的老店了。

昨日，在石桥展渝州生意城，记者终于找到了已经名噪临时的“石桥展洞子刀削面”，他通知记者，几年前，因为拆迁，自己不得不将面馆迁到了石桥展渝州生意城内，今后生意便“不复昔时的盛况了”。

“那时小面才2块钱一碗，一天都能卖6000多元。”老板通知记者，现在每天来面馆吃面的人匀称只要700多人次了，固然面条价钱提高了不少，但营业额反倒不如夙昔，“换到了新中央，人流量和出名度都不如夙昔了。”老板申明这是生意下降的重要缘故原因。为了窜改这种颓势，克日，又在石桥展电年夜附近新开了一家面馆。

其他

已经它们年夜受网友的喜爱，但时候带来的窜改却是惊人的，部分红极临时的小面馆，开始走向式微。在回访历程中，搬家后不知往向的店展也不在多数，好比重庆宾馆劈面的开水面馆、临江门的仔仔面馆、团市委年夜门旁的豌杂面。而文明宫劈面的常肥肠的和上清寺电信局的小面经多方探问，路人和附近店家都说没听说过。

豆花面（原23名） 原址在渝中区中华路，现在该店地点地的店展都全部拆迁了，“小面才2.5元，加个鸡蛋也才5毛钱。”家住较场口的张留霞说，她再也找不到这家面馆了。

刘肥肠面馆（原30名） 位于玉带山，因为国庆节后将拆迁，老板决议就此加入江湖。

传呼面（原44名） 良多网友都在网上埋怨说，找不到年夜兴村的传呼面，记者昨天联系到了幸老板，他说，小店地位在坎下，晓得的人太少，而附近居夷易近也不多，生意难以为继，计划从头找店展倒闭。

老中央面馆（原37名） 位于18中阁下，阁下曾有不少构造单元，生意极度火爆，而现在跟着单元的搬家，小店生意日渐艰巨，现在每世界战书2点多就关门了。

来源：华龙网