烤豆腐串因此通俗豆腐配以20多种喷鼻香料药材秘制烤成，口味有10余种。光彩金黄，外层喷鼻香酥，内部坚固喷鼻香嫩而富有弹性，幽喷鼻香四溢，是一种养分丰硕的康健烘烤素食新品。

一、市场远景

现在的烘烤食物市场火爆，而根据食物协会的盘问拜访，现在烤素食在90百分的中小都会照旧空白。因为烤豆腐串工艺比其他烘烤食物简练易行，既是甘旨休闲小吃，又是佐餐、佐酒佳品。尤其是夏日，全国的市场都很好，遍及性很强，合适餐饮小店和活动摊点运营。

二、效益申明

每人每天可加工烤制1000串以上，每串综分解本0.11-0.15元（以豆腐1.6元/千克计），每串售价0.5-1元。根据现稀有据，50万生齿的地区，开店的年赢利在3万元阁下。

三、运营前提

既可设点摊点活动销售，也可创办特征烘烤店运营。工具仅需烘烤炉、盆、桶、竹签，以及一些调料等。摊点活动销售初始投资不外500元。若开店运营，园地8-10平方米即可，投资在1万元阁下，人员仅需1-2人，技能难度不高。

四、运营提醒

1、    初期为证明口味与众不合，可接纳免费品味的形式招徕主顾。

2、    根据外埠人们的口味举行调解，品种要丰硕，如辣喷鼻香豆腐、果喷鼻香豆腐、鱼喷鼻香豆腐等都是比较受接待的品种。

3、    运营场所最好先在阛阓门口、夜市、黉舍、公园、乡镇集市等处，如果与其倔小吃摊点扎堆运营，更随便招徕主顾。

4、    可以为宾馆、旅店、饮食店、烘烤店等供给此类风韵食物，可以有效增加利润率和生命力。

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