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你听过吗最光怪陆离的餐馆生意！

跟着餐饮业竞争的狠恶，价钱的年夜幅下降，昔日的“暴利”行业如令成了薄利行业。并且，一旦客源急急，随时都有关门的危害。实在，开餐馆犹如炒股票一样，如果没有题材就没有炒作的代价，就不会有目共睹。只要付与传... / 2010-05-11 / 查看 119 次
TAG: 主顾餐馆价钱彩票雅座炒菜菜肴 0 评论发表评论
特征小吃成本如何节省

特征小吃若何节省成本一、少买、勤买。有履历的厨师都晓得自己饭店正常的客座数。根据这一点，要做到心中有数。每天需要多少材料就推销多少材料。碰到生意分外好的时候，就应多往推销几回。 ... / 2010-05-11 / 查看 12 次
TAG: 材料菜单菜肴员工菜价辅料特征 0 评论发表评论
饭店厨房的成本控制

一、岗位分工台理明白合理分工是包管厨房临盆的前提，厨层应根据临盆情况、办法步伐、设置装备摆设结构制宝岗位，然后再根据备岗位的职能及要求作明白划定，组成笔墨，人手一份，让每位员工都清晰自己的职责，该宪成... / 2010-05-11 / 查看 12 次
TAG: 尺度加工菜肴质量历程厨房法式 0 评论发表评论
用英语点菜的两种表述

外语寰宇来源：网友博客作者：菌菌点菜有两种体例，一是a la carte（随意点菜），一是tabled' hote或fixed price meal（份饭，套餐），后一种有几道牢固的菜肴和饮料，价钱也是牢固的。它的... / 2010-05-11 / 查看 10 次
TAG: 体例调味汁菜单英语菜肴调味料牢固 0 评论发表评论
餐厅周年促销活动筹划书

前言：传统的停业庆典促销形式已经组成牢固的形式，徐徐流历法式化，打折+返金+礼物三套促销手腕已经很难有效的吸引目标客户了，频频商家投进了年夜量的人力、物力财力，而消耗者底子不买帐，底子无法到达理想的广告... / 2010-06-27 / 查看 10 次
TAG: 威海菜肴院子餐厅消耗特征形式 0 评论发表评论
加盟投资开店，餐饮促销九妙招

对于餐饮店创业者来说，懂不懂得促销是一件很重要的事，懂得促销的店面往往在客人的单笔消费中会增加更多收入，从而让整个店面盈利增多，反之则丧失很多赚钱的小机会。那么餐饮店应该如何做好促销呢?下面文章将和各... / 2013-05-10 / 查看 9 次
TAG: 客人服务员菜肴餐饮店店面目的技术 0 评论发表评论
了解的外洋风俗之二

了解的外洋风俗之二 6．印度印度居夷易比年夜多信奉印度教，其次为伊斯兰教、IT教、锡克教。在印度，月亮是统统美功德物的意味。印度人相见应递英文手刺，英语是印度的商业说话。主客见面时，都要用双手... / 2010-06-06 / 查看 9 次
TAG: 习尚喜好通俗主人印度美国菜肴 0 评论发表评论
被宰18万用塑料做“菜”年赚20万

在武汉这个“好吃佬”扎堆的中央，各处都是美食家，口味和选材稍出缺陷，一下就能被尝出来，所以做餐饮行业万万不能造假。可是刘隽做出来的“好菜”，看上往让人垂涎欲滴却是地道的“假货”。靠着这些能看不能吃的“... / 2010-05-12 / 查看 7 次
TAG: 模型菜肴武汉深圳厂家材料企业 0 评论发表评论
顾客不满的处理

在酒店服务中，如果顾客在酒店消费的实际感受低于他的期望值时，就会引起顾客的不满。大多数的顾客不会将不满表现出来，而是默默离去，这就等于根本不给酒店消除他们不满的机会；有些顾客会向酒店诉说问题，如果这些... / 2011-12-06 / 查看 7 次
TAG: 顾客客人酒店员工原因职工菜肴 0 评论发表评论
经济型酒店的经营技巧

㈠餐饮管理Ⅰ餐饮质量管理一餐饮服务质量控制1.餐饮服务质量现场控制所谓现场控制，是指监督现场正在进行的餐饮服务，使其规范化、程序化，并迅速妥善地处理意外事件。现场控制的主要内容包括：(1)服务程序控制。... / 2012-09-27 / 查看 6 次
TAG: 客人标准菜肴服务员系统质量菜谱 0 评论发表评论

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