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营销战略，运营之本

营销战略，运营之本任何一家旅店，无论其范围年夜小、品级上下，为了糊口生活和生长，都会运用某种营销战略，使其在这个竞争狠恶的市场中据有一席之地，并在社会上具有一定的影响力。灵活运用推销战略，树立品牌笼统... / 2010-07-11 / 查看 5 次
TAG: 餐厅主人效力旅店菜肴招牌笼统 0 评论发表评论
山东特征小吃若何节省成本

一、少买、勤买。有履历的厨师都晓得自己饭店正常的客座数。根据这一点，要做到心中有数。每天需要多少材料就推销多少材料。碰到生意分外好的时候，就应多往推销几回。　　　　二、库存的货只管即便用完再进,... / 2010-05-11 / 查看 4 次
TAG: 材料菜单菜肴员工菜价辅料分外 0 评论发表评论
千万猪头都是一张脸——金三元扒猪脸“五连一

在中国餐饮界，有一位名叫沈青的传奇人物，退休前是科技工作者，退休后开始在猪头上作文章，发明了中国首例专利菜肴——“扒猪脸”。这道菜使用现代化的加工设备，对猪头进行标准化加工，打破了传统中餐做菜要靠专... / 2010-02-22 / 查看 4 次
TAG: 名牌产品标准中餐企业品牌菜肴 0 评论发表评论
用塑料做“佳肴”，年赚20万

刘隽展示逼真的菜品模型创业入门被“宰”18万借政府力量找资金在武汉这个“好吃佬”扎堆的地方，遍地都是美食家，口味和选材稍有缺陷，一下就能被尝出来，所以做餐饮行业千万不能造假。但是刘隽做出来的“佳肴”，看... / 2009-11-21 / 查看 3 次
TAG: 模型菜肴武汉深圳厂家佳肴市场 0 评论发表评论
扬州炒饭一脚迈进 08奥运？

中烹协刚于日前公布“2008北京奥运菜单”，分别由七成西餐和三成西餐组成。其中，西餐供给菜肴亦包括北京烤鸭、水饺和中国炒饭，作为北京奥运全天候供给重点菜肴。针对中烹协发出的招商“豪杰帖”，扬州企业早已跃跃... / 2010-05-11 / 查看 2 次
TAG: 扬州炒饭无限公司菜肴西餐食物奥运会 0 评论发表评论
快餐店经营警示

如今，各种快餐品牌可谓是比比皆是啊，连锁快餐店要想成功是需要很多技巧的;要让连锁快餐店获得成功，获得认可并非易事。不仅仅要选对快餐加盟品牌，要做好连锁快餐店的装修设计等等之外，还需要连锁快餐店的经营者... / 2013-04-26 / 查看 2 次
TAG: 快餐店客人日元经营者卡片菜肴游戏 0 评论发表评论
快餐店经营警示

如今，各种快餐品牌可谓是比比皆是啊，连锁快餐店要想成功是需要很多技巧的;要让连锁快餐店获得成功，获得认可并非易事。不仅仅要选对快餐加盟品牌，要做好连锁快餐店的装修设计等等之外，还需要连锁快餐店的经营者... / 2013-04-26 / 查看 2 次
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饭店降本升利十八法

每个做老板的都希看自己的饭店生意蕃昌，希看厨师们把成本降得更低。这就给现代厨师们出了个重要的课题。那么，成本降到什么程度为好？如何往低完工本而又不影响饭菜质量？一、少买、勤买。有履历... / 2010-05-11 / 查看 2 次
TAG: 材料厨师菜单菜肴员工饭菜菜价 0 评论发表评论
厨房管理的整改方案

鉴于“**鱼乡”珠海分店厨房管理中的杂乱，它是珠海店运营失落败的一个关键地点，现自己经由历程考察钻研申明，特提出所以下整改方案。1、差劲的原材料就只能临盆出差劲的产物，优质的材料本领临盆出优质的产物，根... / 2010-07-11 / 查看 1 次
TAG: 尺度珠海菜肴厨师消耗厨房程度 0 评论发表评论

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