读者王西席咨询：我想在超市或黉舍旁开一家咖啡小店，现煮现卖，售价在3-5元之间，如许的价钱消耗者会否接受？别的，因为我从未有过类似开店履历，开这类咖啡小店要留意什么题目？希看能获得18创富的教诲。

    18创富记者汪群芳解答：现磨现煮咖啡的浓喷鼻香甘旨人人都想品味。而想要喝这种咖啡曩昔人们频频会选择装修精彩的咖啡厅里，动辄每杯几十元的消耗也让人看而生畏，从而价廉物美的小型咖啡店应运而生，它成了门生、工薪阶级以及讲求实惠的年老白领的最佳往处。

    “我以为开咖啡店先不要急着往定价，而是要先确定自己的客户定位，客户定位明白后再选符合的店面。”在杭州开有三家“街客”奶茶加盟店的担当人郭西席说，“如果确定为中低端消耗群，则可开在黉舍边上，且最好是传媒学院、艺术学院等文艺类年夜门生比较多的中央，因为这类门生比较时兴，是喝咖啡的主流人群，每杯咖啡售价在3-8元之间比较符合。如许的价钱每杯利润年夜概会比较薄弱，但如果量年夜照旧能盈余的；如果确定是中高端人群，则店面可选在高等写字楼阁下，每杯售价在8-15元之间比较理想。固然售价提高，咖啡豆的成本也应响应提高。别的，运营者还应晋升自己做咖啡的专业度，不然咖啡做得不正宗，也会影响客源。”另据郭西席吐露，杭州中山北路上已经有一家现煮现卖的时兴咖啡店，名为“coffee queen”，生意照旧很不错的。王西席如果然想开小咖啡店，可前往实地踏勘，从中取取经。

来源：中国食物商务网

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